Рецепт Торт "Красный бархат". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт "Красный бархат"

Яйцо куриное (Запекание) 3 С2
Какао Золотой Ярлык [Красный Октябрь] 8 г
Сахар песок 25 г
Сироп из Топинамбура [Bio National] 25 г
Молоко сухое 26,7% жирности, цельное 35 г
Сахар песок 30 г
Сироп из Топинамбура [Bio National] 47 г
Гречневая мука (Запекание) 75 г
Рисовая мука, белая 27 г
Разрыхлитель Теста [Приправыч] 5 г
Свекольный сок 100 г
Малина (Запекание) 100 г
Творог 2% жирности 760 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Это - две трети от оригинального рецепта.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт "Красный бархат"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.2 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1032 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 11.8% 517 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.4% 1806 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 5.1% 1190 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.7% 3643 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.8 мкг 900 мкг 4.1% 2.5% 2446 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 8% 769 г
Витамин В4, холин 53.63 мг 500 мг 10.7% 6.6% 932 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 4.4% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 4.4% 1389 г
Витамин В9, фолаты 25.183 мкг 400 мкг 6.3% 3.9% 1588 г
Витамин В12, кобаламин 0.905 мкг 3 мкг 30.2% 18.5% 331 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 1% 6040 г
Витамин D, кальциферол 0.207 мкг 10 мкг 2.1% 1.3% 4831 г
Витамин D3, холекальциферол 0.013 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин Н, биотин 6.362 мкг 50 мкг 12.7% 7.8% 786 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.9872 мг 20 мг 14.9% 9.1% 670 г
Ниацин 0.541 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.71 мг 2500 мг 5.2% 3.2% 1927 г
Кальций, Ca 107 мг 1000 мг 10.7% 6.6% 935 г
Кремний, Si 2.578 мг 30 мг 8.6% 5.3% 1164 г
Магний, Mg 23.6 мг 400 мг 5.9% 3.6% 1695 г
Натрий, Na 47.2 мг 1300 мг 3.6% 2.2% 2754 г
Сера, S 141.87 мг 1000 мг 14.2% 8.7% 705 г
Фосфор, P 163.6 мг 800 мг 20.5% 12.6% 489 г
Хлор, Cl 83 мг 2300 мг 3.6% 2.2% 2771 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.4 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 2.7% 2284 г
Йод, I 6.85 мкг 150 мкг 4.6% 2.8% 2190 г
Кобальт, Co 2.223 мкг 10 мкг 22.2% 13.6% 450 г
Литий, Li 0.198 мкг ~
Марганец, Mn 0.0472 мг 2 мг 2.4% 1.5% 4237 г
Медь, Cu 59.34 мкг 1000 мкг 5.9% 3.6% 1685 г
Молибден, Mo 6.043 мкг 70 мкг 8.6% 5.3% 1158 г
Никель, Ni 0.291 мкг ~
Олово, Sn 7.59 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 21.221 мкг 55 мкг 38.6% 23.7% 259 г
Стронций, Sr 10.21 мкг ~
Фтор, F 23.96 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16694 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 2% 3145 г
Цинк, Zn 0.4353 мг 12 мг 3.6% 2.2% 2757 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.885 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.334 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.399 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.986 г min 16.8 г 5.9% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.553 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Торт "Красный бархат" составляет 163,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.2 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 62.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ "КРАСНЫЙ БАРХАТ"

Торт "Красный бархат" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13 %, витамином B12 - 30,2 %, витамином H - 12,7 %, витамином PP - 14,9 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 22,2 %, селеном - 38,6 %

Чем полезен Торт "Красный бархат"

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт "Красный бархат", калорийность 163,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт "Красный бархат", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы