Рецепт Зефир из смородины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зефир из смородины

Смородина черная 500 г
Сахар песок 600 г
Вода 150 г
Яичный белок куриный 50 г
Агар пищевой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зефир из смородины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.5 ккал 1684 ккал 12% 6% 836 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 0.5% 9500 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.2% 28000 г
Углеводы 48.5 г 219 г 22.1% 11% 452 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.5% 1111 г
Вода 46.8 г 2273 г 2.1% 1% 4857 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 13846 г
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 1.1% 4615 г
Витамин В4, холин 6.18 мг 500 мг 1.2% 0.6% 8091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 1.6% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.2% 4000 г
Витамин В9, фолаты 1.95 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 20513 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 100000 г
Витамин C, аскорбиновая 76.34 мг 90 мг 84.8% 42.1% 118 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5618 г
Витамин Н, биотин 1.183 мкг 50 мкг 2.4% 1.2% 4227 г
Витамин РР, НЭ 0.2722 мг 20 мг 1.4% 0.7% 7348 г
Ниацин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.76 мг 2500 мг 5.6% 2.8% 1776 г
Кальций, Ca 16.02 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6242 г
Кремний, Si 23.244 мг 30 мг 77.5% 38.5% 129 г
Магний, Mg 12.29 мг 400 мг 3.1% 1.5% 3255 г
Натрий, Na 19.99 мг 1300 мг 1.5% 0.7% 6503 г
Сера, S 8.02 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12469 г
Фосфор, P 13.6 мг 800 мг 1.7% 0.8% 5882 г
Хлор, Cl 12.07 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 19056 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 214.3 мкг ~
Бор, B 21 мкг ~
Ванадий, V 1.53 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 1.8% 2817 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23077 г
Кобальт, Co 1.565 мкг 10 мкг 15.7% 7.8% 639 г
Литий, Li 0.344 мкг ~
Марганец, Mn 0.0692 мг 2 мг 3.5% 1.7% 2890 г
Медь, Cu 51.67 мкг 1000 мкг 5.2% 2.6% 1935 г
Молибден, Mo 9.496 мкг 70 мкг 13.6% 6.7% 737 г
Никель, Ni 0.611 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Селен, Se 1.183 мкг 55 мкг 2.2% 1.1% 4649 г
Стронций, Sr 5.5 мкг ~
Фтор, F 17.94 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22297 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 11905 г
Цинк, Zn 0.0584 мг 12 мг 0.5% 0.2% 20548 г
Цирконий, Zr 3.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.229 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 48.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.011 г ~

Энергетическая ценность Зефир из смородины составляет 201,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.5 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 48.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 46.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕФИР ИЗ СМОРОДИНЫ

Зефир из смородины богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 84,8 %, кремнием - 77,5 %, кобальтом - 15,7 %, молибденом - 13,6 %

Чем полезен Зефир из смородины

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зефир из смородины, калорийность 201,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зефир из смородины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги