Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты сырники
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 100 г |
| Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники)) | 540 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 50 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 60 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "сырники".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.3 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1151 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 18.5% | 369 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 3.1% | 2240 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 3% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3608 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.4 мкг | 900 мкг | 4.7% | 3.2% | 2123 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.7% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.279 мг | 1.8 мг | 15.5% | 10.6% | 645 г |
| Витамин В4, холин | 85.55 мг | 500 мг | 17.1% | 11.7% | 584 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.439 мг | 5 мг | 8.8% | 6% | 1139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 7% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.87 мкг | 400 мкг | 9.5% | 6.5% | 1056 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.229 мкг | 3 мкг | 41% | 28% | 244 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.365 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.5% | 2740 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 1.1% | 6383 г |
| Витамин Н, биотин | 10.031 мкг | 50 мкг | 20.1% | 13.7% | 498 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2826 мг | 20 мг | 21.4% | 14.6% | 467 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.82 мг | 2500 мг | 5.6% | 3.8% | 1788 г |
| Кальций, Ca | 113.09 мг | 1000 мг | 11.3% | 7.7% | 884 г |
| Кремний, Si | 0.376 мг | 30 мг | 1.3% | 0.9% | 7979 г |
| Магний, Mg | 22.55 мг | 400 мг | 5.6% | 3.8% | 1774 г |
| Натрий, Na | 61.29 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.2% | 2121 г |
| Сера, S | 222.51 мг | 1000 мг | 22.3% | 15.2% | 449 г |
| Фосфор, P | 195.5 мг | 800 мг | 24.4% | 16.7% | 409 г |
| Хлор, Cl | 132.21 мг | 2300 мг | 5.7% | 3.9% | 1740 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 3.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.763 мг | 18 мг | 4.2% | 2.9% | 2359 г |
| Йод, I | 3.98 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.8% | 3769 г |
| Кобальт, Co | 3.471 мкг | 10 мкг | 34.7% | 23.7% | 288 г |
| Марганец, Mn | 0.0654 мг | 2 мг | 3.3% | 2.3% | 3058 г |
| Медь, Cu | 74.09 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 5.1% | 1350 г |
| Молибден, Mo | 9.019 мкг | 70 мкг | 12.9% | 8.8% | 776 г |
| Селен, Se | 31.062 мкг | 55 мкг | 56.5% | 38.6% | 177 г |
| Фтор, F | 39.32 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10173 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 1.4% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 0.5789 мг | 12 мг | 4.8% | 3.3% | 2073 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность сырники составляет 146,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 146.3 кКал | -% | |
| Белки | 20.6 г | -% | |
| Жиры | 2.5 г | -% | |
| Углеводы | 9.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 63 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНИКИ
сырники богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 15,5 %, холином - 17,1 %, витамином B12 - 41 %, витамином H - 20,1 %, витамином PP - 21,4 %, кальцием - 11,3 %, фосфором - 24,4 %, кобальтом - 34,7 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 56,5 %
Чем полезен сырники
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Саваярди
- бульон из скумбрии
- Котлеты Куриные
- творог Домик в деревне 0,2%
- творожно-тыквенная запеканка
- рис с морепродуктами
- творожно-манго-банановый десерт
- манго в сиропе
- Летняя смесь
- Салат Цезарь
- Биточки из куриной грудки
- кофе с молоком
- Разрыхлитель теста Dr.Oetker
- Севое молоко (порошок)
- Аперетив "Степной ветер"
- Маффины творожные Дюкан
- Творог нежный 0.1
- печенье земляничное любятово
- пшеничные отруби Сибирские очищающие
- йогурт 0,6
- шуба
- закваска
- вино домашнее
- Цикорий с молоком без сахара
- Салат из репы и моркови с майонезом
- Гороховая каша
- хлеб бородинский
- Авокадо
- Салат из огурцов и помидоров
- Стручковая фасоль "Hortex"
- капуста квашенная по-деревенски "Кадушка"
- Молоко 3.2%
- коктель ацидоф
- Сливки стерилизованные 10%
- солод ферментированный
- каша льняная быстрого приготовления
- Оливковое масло
- Топленое масло
- Печень Трески по-мурмански
- Сладко-сливочное масло
- Кокосовая мука
- Нут
- Киноа
- Чеснок
- сельдь под шубой
- Шоколад Бабаевский с апельсином и миндалем
- Рулька свиная сырая
- Вишня
- Новый рецепт
- Клубника
- Яблоки
- Малина
- буженина домашняя
- селедка под шубой
- тещин язык
- Кофейный напиток
- Сыр Легкий Сыробогатов 17%
- майонез
- куриные котлеты
- Какао-порошок
- Шоколадная конфета Kinder Schoko Bons
- Чебуруки
- свекла с черносливом и огурцами
- скумбрия с овощами
- фасоль с грибами
- салат из морской капусты с овощами
- кальмары тушеные яяя
- Курица в сметане
- пломбир с шоколадной крошкой
- ножка индейки запеченая в рукаве
- вино "Мускатель"
- Курица в горшочке
- Оливье
- вино портвейн красный крымский
- Кабачок
- Цуккини
- Спаржа
- Морковь
- Лук репчатый
- Капуста тушеная
- Вешенки
- прошутто крудо
- Шампиньоны
- мортаделла
- Овсяная каша Муллун
- Рибні котлетки
- Голубцы
- какос
- Зимний салат по-настиному
- кофе эспрессо по-итальянски
- какосовое молоко
- хлеб каза
- fin crisp многозерновой
- Мясарики
- баклажаны на гриле
- Гречневая каша с сердечками и печенкой_29.11.14
- Альбондигас
- салат из свеклы, фасоли,грибов
- Салат бостон
- чебуреки
Метки: Как приготовить сырники, калорийность 146,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
