Рецепт творожно-тыквенная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты творожно-тыквенная запеканка

Тыква (Жарка)	600 г
Яблоко (Жарка)	230 г
Яйцо куриное	110 г
Кунжут	15 г
Творог 5% жирности	550 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5 г
Манная крупа (Варка без слива вязкая)	50 г
Грецкий орех	100 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш)	200 г

Способ приготовления

1. Тыкву и яблоки очищаем и натираем на мелкой терке. 2. Взбиваем творог, яичные желтки и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем. 3. Отправляем в творожную массу натертую тыкву и яблоки. 4. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Выкладываем творожно-тыквенную массу. 6. Устанавливаем режим «Выпечка», время – 50-60 минут. 7. Затем оставляем на этом режиме еще на 40 минут, после этого выключаем мультиварку и не открываем крышку ещё 10 минут. 8. Оставляем запеканку в мультиварке до полного остывания, потом извлекаем при помощи поддона для варки на пару.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "творожно-тыквенная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	161.1 ккал	1684 ккал	9.6%	6%	1045 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	8.2%	760 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	7.8%	800 г
Углеводы	14.7 г	219 г	6.7%	4.2%	1490 г
Углеводы (общие)	18.3 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	8.1%	769 г
Вода	64.2 г	2273 г	2.8%	1.7%	3540 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	95.8 мкг	900 мкг	10.6%	6.6%	939 г
Ретинол	0.028 мг	~
бета Каротин	0.405 мг	5 мг	8.1%	5%	1235 г
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	3.7%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.16 мг	1.8 мг	8.9%	5.5%	1125 г
Витамин В4, холин	38.29 мг	500 мг	7.7%	4.8%	1306 г
Витамин В5, пантотеновая	0.38 мг	5 мг	7.6%	4.7%	1316 г
Витамин В6, пиридоксин	0.188 мг	2 мг	9.4%	5.8%	1064 г
Витамин В9, фолаты	22.289 мкг	400 мкг	5.6%	3.5%	1795 г
Витамин В12, кобаламин	0.475 мкг	3 мкг	15.8%	9.8%	632 г
Витамин C, аскорбиновая	2.88 мг	90 мг	3.2%	2%	3125 г
Витамин D, кальциферол	0.161 мкг	10 мкг	1.6%	1%	6211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.52 мг	15 мг	3.5%	2.2%	2885 г
Витамин Н, биотин	4.481 мкг	50 мкг	9%	5.6%	1116 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.7%	9231 г
Витамин РР, НЭ	2.3417 мг	20 мг	11.7%	7.3%	854 г
Ниацин	0.53 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	281.84 мг	2500 мг	11.3%	7%	887 г
Кальций, Ca	97.82 мг	1000 мг	9.8%	6.1%	1022 г
Кремний, Si	16.621 мг	30 мг	55.4%	34.4%	180 г
Магний, Mg	31.9 мг	400 мг	8%	5%	1254 г
Натрий, Na	42.16 мг	1300 мг	3.2%	2%	3083 г
Сера, S	102.33 мг	1000 мг	10.2%	6.3%	977 г
Фосфор, P	140.5 мг	800 мг	17.6%	10.9%	569 г
Хлор, Cl	58.19 мг	2300 мг	2.5%	1.6%	3953 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	121.7 мкг	~
Бор, B	106.6 мкг	~
Ванадий, V	37.12 мкг	~
Железо, Fe	1.339 мг	18 мг	7.4%	4.6%	1344 г
Йод, I	5.15 мкг	150 мкг	3.4%	2.1%	2913 г
Кобальт, Co	3.957 мкг	10 мкг	39.6%	24.6%	253 г
Литий, Li	1.74 мкг	~
Марганец, Mn	0.1982 мг	2 мг	9.9%	6.1%	1009 г
Медь, Cu	185.67 мкг	1000 мкг	18.6%	11.5%	539 г
Молибден, Mo	7.243 мкг	70 мкг	10.3%	6.4%	966 г
Никель, Ni	16.394 мкг	~
Олово, Sn	5.1 мкг	~
Рубидий, Rb	48.6 мкг	~
Селен, Se	12.881 мкг	55 мкг	23.4%	14.5%	427 г
Стронций, Sr	94.02 мкг	~
Титан, Ti	0.87 мкг	~
Фтор, F	112.42 мкг	4000 мкг	2.8%	1.7%	3558 г
Хром, Cr	2.76 мкг	50 мкг	5.5%	3.4%	1812 г
Цинк, Zn	0.5888 мг	12 мг	4.9%	3%	2038 г
Цирконий, Zr	1.63 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.07 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аргинин*	0.225 г	~
Валин	0.135 г	~
Гистидин*	0.059 г	~
Изолейцин	0.109 г	~
Лейцин	0.186 г	~
Лизин	0.102 г	~
Метионин	0.057 г	~
Метионин + Цистеин	0.095 г	~
Треонин	0.095 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.116 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.199 г	~
Заменимые аминокислоты	0.146 г	~
Аланин	0.085 г	~
Аспарагиновая кислота	0.194 г	~
Глицин	0.115 г	~
Глутаминовая кислота	0.445 г	~
Пролин	0.11 г	~
Серин	0.132 г	~
Тирозин	0.083 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.456 г	от 0.9 до 3.7 г	50.7%	31.5%
Омега-6 жирные кислоты	2.423 г	от 4.7 до 16.8 г	51.6%	32%
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.63 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.911 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.827 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.011 г	~
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.006 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.057 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.517 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.18 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.971 г	min 16.8 г	11.7%	7.3%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.048 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.186 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.069 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.146 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.817 г	от 11.2 до 20.6 г	25.2%	15.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.275 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.435 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность творожно-тыквенная запеканка составляет 161,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	161.1 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	14.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	64.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНО-ТЫКВЕННАЯ ЗАПЕКАНКА

творожно-тыквенная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,8 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 11,3 %, кремнием - 55,4 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 39,6 %, медью - 18,6 %, селеном - 23,4 %

Чем полезен творожно-тыквенная запеканка

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить творожно-тыквенная запеканка, калорийность 161,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления творожно-тыквенная запеканка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Автор Евгения Штрейзе

1.6

3.4

6.3

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе