Рецепт Салат Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Цезарь

Салат (латук)	277 г
Яйцо куриное	60 г
Чеснок	9 г
Анчоус европейский, консервированный в масле, сухой продукт без маринада	23 г
Сухари армейские, ржаные	18 г
Лимон	38 г
Горчичный порошок	1 г
Вустерширский Соус [Heinz]	6 г
Уксус винный 3%	13 г
Льняное масло холодного отжима	50 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	133 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	187.2 ккал	1684 ккал	11.1%	5.9%	900 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	6.3%	854 г
Жиры	15.1 г	56 г	27%	14.4%	371 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	0.9%	6257 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.9%	1818 г
Вода	68.4 г	2273 г	3%	1.6%	3323 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	208.6 мкг	900 мкг	23.2%	12.4%	431 г
Ретинол	0.073 мг	~
альфа Каротин	0.019 мкг	~
бета Каротин	0.814 мг	5 мг	16.3%	8.7%	614 г
бета Криптоксантин	0.04 мкг	~
Ликопин	0.032 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.722 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	1.5%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.174 мг	1.8 мг	9.7%	5.2%	1034 г
Витамин В4, холин	36.97 мг	500 мг	7.4%	4%	1352 г
Витамин В5, пантотеновая	0.288 мг	5 мг	5.8%	3.1%	1736 г
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	2 мг	7%	3.7%	1429 г
Витамин В9, фолаты	26.913 мкг	400 мкг	6.7%	3.6%	1486 г
Витамин В12, кобаламин	0.378 мкг	3 мкг	12.6%	6.7%	794 г
Витамин C, аскорбиновая	9.31 мг	90 мг	10.3%	5.5%	967 г
Витамин D, кальциферол	0.45 мкг	10 мкг	4.5%	2.4%	2222 г
Витамин D3, холекальциферол	0.062 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.721 мг	15 мг	4.8%	2.6%	2080 г
бета Токоферол	0.044 мг	~
гамма Токоферол	2.303 мг	~
дельта Токоферол	0.131 мг	~
Витамин Н, биотин	2.721 мкг	50 мкг	5.4%	2.9%	1838 г
Витамин К, филлохинон	57.6 мкг	120 мкг	48%	25.6%	208 г
Витамин РР, НЭ	3.0274 мг	20 мг	15.1%	8.1%	661 г
Ниацин	0.426 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	176 мг	2500 мг	7%	3.7%	1420 г
Кальций, Ca	245.9 мг	1000 мг	24.6%	13.1%	407 г
Кремний, Si	3.769 мг	30 мг	12.6%	6.7%	796 г
Магний, Mg	36.31 мг	400 мг	9.1%	4.9%	1102 г
Натрий, Na	349.05 мг	1300 мг	26.9%	14.4%	372 г
Сера, S	90.21 мг	1000 мг	9%	4.8%	1109 г
Фосфор, P	179.4 мг	800 мг	22.4%	12%	446 г
Хлор, Cl	314.63 мг	2300 мг	13.7%	7.3%	731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	260.2 мкг	~
Бор, B	48.5 мкг	~
Ванадий, V	75.16 мкг	~
Железо, Fe	1.197 мг	18 мг	6.7%	3.6%	1504 г
Йод, I	5.57 мкг	150 мкг	3.7%	2%	2693 г
Кобальт, Co	2.905 мкг	10 мкг	29.1%	15.5%	344 г
Литий, Li	18.28 мкг	~
Марганец, Mn	0.194 мг	2 мг	9.7%	5.2%	1031 г
Медь, Cu	110.66 мкг	1000 мкг	11.1%	5.9%	904 г
Молибден, Mo	4.96 мкг	70 мкг	7.1%	3.8%	1411 г
Никель, Ni	2.5 мкг	~
Рубидий, Rb	68.6 мкг	~
Селен, Se	8.984 мкг	55 мкг	16.3%	8.7%	612 г
Стронций, Sr	3.48 мкг	~
Фтор, F	18.35 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	21798 г
Хром, Cr	2.29 мкг	50 мкг	4.6%	2.5%	2183 г
Цинк, Zn	1.2952 мг	12 мг	10.8%	5.8%	926 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.12 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.427 г	~
Аргинин*	0.34 г	~
Валин	0.494 г	~
Гистидин*	0.235 г	~
Изолейцин	0.362 г	~
Лейцин	0.723 г	~
Лизин	0.61 г	~
Метионин	0.198 г	~
Метионин + Цистеин	0.264 г	~
Треонин	0.349 г	~
Триптофан	0.185 г	~
Фенилаланин	0.426 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.776 г	~
Заменимые аминокислоты	3.118 г	~
Аланин	0.281 г	~
Аспарагиновая кислота	0.6 г	~
Глицин	0.187 г	~
Глутаминовая кислота	1.219 г	~
Пролин	0.674 г	~
Серин	0.393 г	~
Тирозин	0.428 г	~
Цистеин	0.109 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	4.4 г	от 0.9 до 3.7 г	118.9%	63.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	17%
Стеролы (стерины)
Холестерин	76.3 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.146 мг	~
Кампестерол	7.79 мг	~
Стигмастерол	2.385 мг	~
бета Ситостерол	16.375 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.7 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.021 г	~
8:0 Каприловая	0.04 г	~
10:0 Каприновая	0.123 г	~
12:0 Лауриновая	0.165 г	~
14:0 Миристиновая	0.597 г	~
15:0 Пентадекановая	0.086 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.791 г	~
17:0 Маргариновая	0.047 г	~
18:0 Стеариновая	0.795 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.525 г	min 16.8 г	21%	11.2%
14:1 Миристолеиновая	0.083 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.186 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.005 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.196 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.455 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.008 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.812 г	от 11.2 до 20.6 г	51.9%	27.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.461 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.132 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	4.249 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	4.243 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.008 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.028 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.047 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность Салат Цезарь составляет 187,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	187.2 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	15.1 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	68.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЦЕЗАРЬ

Салат Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 16,3 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином K - 48 %, витамином PP - 15,1 %, кальцием - 24,6 %, кремнием - 12,6 %, фосфором - 22,4 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 29,1 %, медью - 11,1 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Салат Цезарь

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Цезарь, калорийность 187,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Цезарь, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе