Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Яйцо куриное вареное вкрутую	54 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли	80 г
Огурец парниковый	70 г
Салат зеленый по 1-58	6 г
Ветчина приготовленная с добавлением воды (более 10%), верхняя часть окорока на кости	70 г
Сметана 15% жирности	50 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Лук зеленый (перо)	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111.2 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1514 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	7.6%	1188 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	10.8%	836 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	2.3%	3776 г
Углеводы (общие)	5.2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.7%	3333 г
Вода	78.7 г	2273 г	3.5%	3.1%	2888 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70.6 мкг	900 мкг	7.8%	7%	1275 г
Ретинол	0.058 мг	~
бета Каротин	0.076 мг	5 мг	1.5%	1.3%	6579 г
Лютеин + Зеаксантин	2.381 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.105 мг	1.5 мг	7%	6.3%	1429 г
Витамин В2, рибофлавин	0.137 мг	1.8 мг	7.6%	6.8%	1314 г
Витамин В4, холин	67.45 мг	500 мг	13.5%	12.1%	741 г
Витамин В5, пантотеновая	0.525 мг	5 мг	10.5%	9.4%	952 г
Витамин В6, пиридоксин	0.16 мг	2 мг	8%	7.2%	1250 г
Витамин В9, фолаты	6.315 мкг	400 мкг	1.6%	1.4%	6334 г
Витамин В12, кобаламин	0.254 мкг	3 мкг	8.5%	7.6%	1181 г
Витамин C, аскорбиновая	5.22 мг	90 мг	5.8%	5.2%	1724 г
Витамин D, кальциферол	0.368 мкг	10 мкг	3.7%	3.3%	2717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.249 мг	15 мг	1.7%	1.5%	6024 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.015 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	3.983 мкг	50 мкг	8%	7.2%	1255 г
Витамин К, филлохинон	6.6 мкг	120 мкг	5.5%	4.9%	1818 г
Витамин РР, НЭ	1.6873 мг	20 мг	8.4%	7.6%	1185 г
Ниацин	0.101 мг	~
Бетаин	0.652 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	222.85 мг	2500 мг	8.9%	8%	1122 г
Кальций, Ca	32.63 мг	1000 мг	3.3%	3%	3065 г
Кремний, Si	11.116 мг	30 мг	37.1%	33.4%	270 г
Магний, Mg	15.92 мг	400 мг	4%	3.6%	2513 г
Натрий, Na	351.96 мг	1300 мг	27.1%	24.4%	369 г
Сера, S	72.66 мг	1000 мг	7.3%	6.6%	1376 г
Фосфор, P	101 мг	800 мг	12.6%	11.3%	792 г
Хлор, Cl	220.36 мг	2300 мг	9.6%	8.6%	1044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	102.8 мкг	~
Бор, B	3.6 мкг	~
Ванадий, V	0.17 мкг	~
Железо, Fe	0.779 мг	18 мг	4.3%	3.9%	2311 г
Йод, I	4.63 мкг	150 мкг	3.1%	2.8%	3240 г
Кобальт, Co	2.025 мкг	10 мкг	20.3%	18.3%	494 г
Литий, Li	0.089 мкг	~
Марганец, Mn	0.0628 мг	2 мг	3.1%	2.8%	3185 г
Медь, Cu	95.77 мкг	1000 мкг	9.6%	8.6%	1044 г
Молибден, Mo	2.551 мкг	70 мкг	3.6%	3.2%	2744 г
Никель, Ni	0.036 мкг	~
Олово, Sn	1.93 мкг	~
Рубидий, Rb	6.7 мкг	~
Селен, Se	12.847 мкг	55 мкг	23.4%	21%	428 г
Стронций, Sr	2.9 мкг	~
Фтор, F	24.54 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	16300 г
Хром, Cr	1.36 мкг	50 мкг	2.7%	2.4%	3676 г
Цинк, Zn	0.6692 мг	12 мг	5.6%	5%	1793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.029 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.234 г	~
Валин	0.194 г	~
Гистидин*	0.156 г	~
Изолейцин	0.168 г	~
Лейцин	0.293 г	~
Лизин	0.307 г	~
Метионин	0.086 г	~
Треонин	0.165 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.153 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.212 г	~
Аспарагиновая кислота	0.4 г	~
Гидроксипролин	0.026 г	~
Глицин	0.195 г	~
Глутаминовая кислота	0.552 г	~
Пролин	0.162 г	~
Серин	0.15 г	~
Тирозин	0.124 г	~
Цистеин	0.043 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	114.43 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.031 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.53 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.261 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.473 г	min 16.8 г	14.7%	13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.056 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.067 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.673 г	от 11.2 до 20.6 г	6%	5.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.302 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
Трансжиры	0.02 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Окрошка составляет 111,2 кКал.

Порция = 336 гр (373.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.2 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	6.7 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	78.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,5 %, кремнием - 37,1 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 20,3 %, селеном - 23,4 %

Чем полезен Окрошка

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 111,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли из цветной капусты, лосось, салат, сыр, авокадо, конопляное семя, гранат, устричный соус

Шашлычок куриный с киви ` Алька`

Салат латук, авокадо, помидор, креветка, форель, кедровый орех, лимонный сок, итальянские травы

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе