Рецепт Блинчики из гречневой крупы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики из гречневой крупы

Гречневая крупа продел (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 62 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 100 г
Вода водопроводная питьевая 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Способ приготовления

Перед выпекание этих блинчиков нужно охладить тесто, чтобы добиться идеального результата.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики из гречневой крупы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.9 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 985 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 4.8% 1226 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.6% 767 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 5.3% 1095 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 11.1% 526 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.6% 3714 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.7 мкг 900 мкг 7.3% 4.3% 1370 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 5.7% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 5.8% 1011 г
Витамин В4, холин 52.68 мг 500 мг 10.5% 6.1% 949 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 3.6% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1% 5882 г
Витамин В9, фолаты 2.231 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 17929 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 3.2% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.463 мкг 10 мкг 4.6% 2.7% 2160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.995 мг 15 мг 6.6% 3.9% 1508 г
Витамин Н, биотин 4.779 мкг 50 мкг 9.6% 5.6% 1046 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.7514 мг 20 мг 13.8% 8.1% 727 г
Ниацин 1.224 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.99 мг 2500 мг 6.8% 4% 1479 г
Кальций, Ca 56.34 мг 1000 мг 5.6% 3.3% 1775 г
Магний, Mg 52.41 мг 400 мг 13.1% 7.7% 763 г
Натрий, Na 277.74 мг 1300 мг 21.4% 12.5% 468 г
Сера, S 65.81 мг 1000 мг 6.6% 3.9% 1520 г
Фосфор, P 141.8 мг 800 мг 17.7% 10.4% 564 г
Хлор, Cl 422.65 мг 2300 мг 18.4% 10.8% 544 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.2 мкг ~
Железо, Fe 2.015 мг 18 мг 11.2% 6.6% 893 г
Йод, I 6.5 мкг 150 мкг 4.3% 2.5% 2308 г
Кобальт, Co 2.249 мкг 10 мкг 22.5% 13.2% 445 г
Марганец, Mn 0.3491 мг 2 мг 17.5% 10.2% 573 г
Медь, Cu 132.06 мкг 1000 мкг 13.2% 7.7% 757 г
Молибден, Mo 3.319 мкг 70 мкг 4.7% 2.8% 2109 г
Олово, Sn 4.56 мкг ~
Селен, Se 6.12 мкг 55 мкг 11.1% 6.5% 899 г
Стронций, Sr 5.17 мкг ~
Фтор, F 27.36 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14620 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 1.6% 3676 г
Цинк, Zn 0.9332 мг 12 мг 7.8% 4.6% 1286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.933 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.338 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.04 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.082 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.249 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.152 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.435 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.203 г min 16.8 г 13.1% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.678 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.312 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.144 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Блинчики из гречневой крупы составляет 170,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.9 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 20 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 61.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ

Блинчики из гречневой крупы богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,8 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 17,7 %, хлором - 18,4 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 22,5 %, марганцем - 17,5 %, медью - 13,2 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Блинчики из гречневой крупы

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики из гречневой крупы, калорийность 170,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики из гречневой крупы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты