Рецепт Филе запечённое курин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе запечённое курин

Куриная грудка (филе) 650 г
Помидор (томат), грунтовый 40 г
Шампиньоны 50 г
Сельдерей 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе запечённое курин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.6 ккал 1684 ккал 6% 6% 1674 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 27% 367 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3% 3294 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.3% 36500 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.5% 6667 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.3% 3007 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.8 мкг 900 мкг 3.3% 3.3% 3020 г
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 2.6% 3788 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 5.2% 1915 г
Витамин В4, холин 72.62 мг 500 мг 14.5% 14.4% 689 г
Витамин В5, пантотеновая 1.444 мг 5 мг 28.9% 28.7% 346 г
Витамин В6, пиридоксин 0.708 мг 2 мг 35.4% 35.2% 282 г
Витамин В9, фолаты 10.735 мкг 400 мкг 2.7% 2.7% 3726 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 6.2% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 2.54 мг 90 мг 2.8% 2.8% 3543 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.536 мг 15 мг 3.6% 3.6% 2799 г
Витамин Н, биотин 1.136 мкг 50 мкг 2.3% 2.3% 4401 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 7.0384 мг 20 мг 35.2% 35% 284 г
Ниацин 9.736 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.4 мг 2500 мг 12.4% 12.3% 805 г
Кальций, Ca 9.32 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10730 г
Кремний, Si 0.574 мг 30 мг 1.9% 1.9% 5226 г
Магний, Mg 77.09 мг 400 мг 19.3% 19.2% 519 г
Натрий, Na 56.19 мг 1300 мг 4.3% 4.3% 2314 г
Сера, S 196.14 мг 1000 мг 19.6% 19.5% 510 г
Фосфор, P 157.7 мг 800 мг 19.7% 19.6% 507 г
Хлор, Cl 71.5 мг 2300 мг 3.1% 3.1% 3217 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.5 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 0.64 мкг ~
Железо, Fe 1.299 мг 18 мг 7.2% 7.2% 1386 г
Йод, I 6.61 мкг 150 мкг 4.4% 4.4% 2269 г
Кобальт, Co 9.077 мкг 10 мкг 90.8% 90.3% 110 г
Литий, Li 1.752 мкг ~
Марганец, Mn 0.0361 мг 2 мг 1.8% 1.8% 5540 г
Медь, Cu 108.51 мкг 1000 мкг 10.9% 10.8% 922 г
Молибден, Mo 10.147 мкг 70 мкг 14.5% 14.4% 690 г
Никель, Ni 0.967 мкг ~
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Селен, Se 21.38 мкг 55 мкг 38.9% 38.7% 257 г
Стронций, Sr 2.48 мкг ~
Титан, Ti 3.81 мкг ~
Фтор, F 113.99 мкг 4000 мкг 2.8% 2.8% 3509 г
Хром, Cr 22.69 мкг 50 мкг 45.4% 45.1% 220 г
Цинк, Zn 1.1509 мг 12 мг 9.6% 9.5% 1043 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 1.568 г ~
Валин 1.12 г ~
Гистидин* 1.137 г ~
Изолейцин 0.974 г ~
Лейцин 1.707 г ~
Лизин 2.275 г ~
Метионин 0.388 г ~
Метионин + Цистеин 0.75 г ~
Треонин 0.957 г ~
Триптофан 0.328 г ~
Фенилаланин 0.914 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.69 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 1.121 г ~
Аспарагиновая кислота 1.678 г ~
Гидроксипролин 0.181 г ~
Глицин 0.793 г ~
Глутаминовая кислота 2.464 г ~
Пролин 0.871 г ~
Серин 0.871 г ~
Тирозин 0.776 г ~
Цистеин 0.37 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.348 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.621 г min 16.8 г 3.7% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.502 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.222 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Филе запечённое курин составляет 100,6 кКал.

  • Порция = 108 гр (108.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.6 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ЗАПЕЧЁННОЕ КУРИН

Филе запечённое курин богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,5 %, витамином B5 - 28,9 %, витамином B6 - 35,4 %, витамином PP - 35,2 %, калием - 12,4 %, магнием - 19,3 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 90,8 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 38,9 %, хромом - 45,4 %

Чем полезен Филе запечённое курин

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе запечённое курин, калорийность 100,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе запечённое курин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги