Рецепт Филе куриное в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриное в соевом соусе

Грудка цыпленка-бройлера (филе) 668 г
Соевый Соус Маринад [Sen Soy] 72 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 936 г
Белки 29.7 г 76 г 39.1% 21.7% 256 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.1% 918 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.5% 3726 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.4 мкг 900 мкг 1.5% 0.8% 6716 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 4.9% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 6.4% 865 г
Витамин В4, холин 122.14 мг 500 мг 24.4% 13.6% 409 г
Витамин В5, пантотеновая 2.224 мг 5 мг 44.5% 24.7% 225 г
Витамин В6, пиридоксин 1.207 мг 2 мг 60.4% 33.6% 166 г
Витамин В9, фолаты 13.39 мкг 400 мкг 3.3% 1.8% 2987 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 5.8% 962 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.833 мг 15 мг 5.6% 3.1% 1801 г
Витамин РР, НЭ 19.192 мг 20 мг 96% 53.3% 104 г
Ниацин 11.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.74 мг 2500 мг 15.8% 8.8% 632 г
Кальций, Ca 13.39 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7468 г
Магний, Mg 35.71 мг 400 мг 8.9% 4.9% 1120 г
Натрий, Na 98.19 мг 1300 мг 7.6% 4.2% 1324 г
Сера, S 334.74 мг 1000 мг 33.5% 18.6% 299 г
Фосфор, P 269.3 мг 800 мг 33.7% 18.7% 297 г
Хлор, Cl 114.56 мг 2300 мг 5% 2.8% 2008 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.083 мг 18 мг 11.6% 6.4% 864 г
Йод, I 8.93 мкг 150 мкг 6% 3.3% 1680 г
Кобальт, Co 11.902 мкг 10 мкг 119% 66.1% 84 г
Марганец, Mn 0.0298 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6711 г
Медь, Cu 119.02 мкг 1000 мкг 11.9% 6.6% 840 г
Молибден, Mo 16.365 мкг 70 мкг 23.4% 13% 428 г
Селен, Se 33.921 мкг 55 мкг 61.7% 34.3% 162 г
Фтор, F 193.41 мкг 4000 мкг 4.8% 2.7% 2068 г
Хром, Cr 31.24 мкг 50 мкг 62.5% 34.7% 160 г
Цинк, Zn 1.7853 мг 12 мг 14.9% 8.3% 672 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.247 г ~
Валин 1.607 г ~
Гистидин* 1.637 г ~
Изолейцин 1.398 г ~
Лейцин 2.455 г ~
Лизин 3.258 г ~
Метионин 0.55 г ~
Метионин + Цистеин 1.086 г ~
Треонин 1.369 г ~
Триптофан 0.461 г ~
Фенилаланин 1.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.425 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.607 г ~
Аспарагиновая кислота 2.395 г ~
Гидроксипролин 0.268 г ~
Глицин 1.131 г ~
Глутаминовая кислота 3.496 г ~
Пролин 1.25 г ~
Серин 1.25 г ~
Тирозин 1.116 г ~
Цистеин 0.521 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.339 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.312 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.38 г min 16.8 г 14.2% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.417 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.934 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.908 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.789 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Филе куриное в соевом соусе составляет 180 кКал.

  • Порция = 112 гр (201.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180 кКал -%
Белки 29.7 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЕ В СОЕВОМ СОУСЕ

Филе куриное в соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, холином - 24,4 %, витамином B5 - 44,5 %, витамином B6 - 60,4 %, витамином PP - 96 %, калием - 15,8 %, фосфором - 33,7 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 119 %, медью - 11,9 %, молибденом - 23,4 %, селеном - 61,7 %, хромом - 62,5 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Филе куриное в соевом соусе

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куриное в соевом соусе, калорийность 180 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное в соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги