Рецепт Судак жареный 15.09.22г. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Судак жареный 15.09.22г

Судак (Жарка) 470 г
Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Пшеничная мука цельнозерновая 17 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Судак жареный 15.09.22г".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.2 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1664 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 22.9% 432 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.9% 2545 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.1% 9125 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.4% 2948 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37 мкг 900 мкг 4.1% 4.1% 2432 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 8.311 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 6.1% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 8.3% 1184 г
Витамин В4, холин 30.33 мг 500 мг 6.1% 6% 1649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.808 мг 5 мг 16.2% 16% 619 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 9.3% 1070 г
Витамин В9, фолаты 13.631 мкг 400 мкг 3.4% 3.4% 2934 г
Витамин В12, кобаламин 1.756 мкг 3 мкг 58.5% 57.8% 171 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 2.3% 4412 г
Витамин D, кальциферол 0.255 мкг 10 мкг 2.6% 2.6% 3922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.375 мг 15 мг 9.2% 9.1% 1091 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.072 мг ~
Витамин Н, биотин 2.469 мкг 50 мкг 4.9% 4.8% 2025 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.1549 мг 20 мг 25.8% 25.5% 388 г
Ниацин 1.799 мг ~
Бетаин 2.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.33 мг 2500 мг 8.3% 8.2% 1212 г
Кальций, Ca 33.77 мг 1000 мг 3.4% 3.4% 2961 г
Магний, Mg 23.97 мг 400 мг 6% 5.9% 1669 г
Натрий, Na 211.53 мг 1300 мг 16.3% 16.1% 615 г
Сера, S 186.37 мг 1000 мг 18.6% 18.4% 537 г
Фосфор, P 195.8 мг 800 мг 24.5% 24.2% 409 г
Хлор, Cl 317.26 мг 2300 мг 13.8% 13.6% 725 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 4.6% 2128 г
Йод, I 3.89 мкг 150 мкг 2.6% 2.6% 3856 г
Кобальт, Co 16.956 мкг 10 мкг 169.6% 167.6% 59 г
Марганец, Mn 0.1917 мг 2 мг 9.6% 9.5% 1043 г
Медь, Cu 121.62 мкг 1000 мкг 12.2% 12.1% 822 г
Молибден, Mo 3.896 мкг 70 мкг 5.6% 5.5% 1797 г
Никель, Ni 4.011 мкг ~
Селен, Se 15.601 мкг 55 мкг 28.4% 28.1% 353 г
Фтор, F 26.78 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14937 г
Хром, Cr 37.25 мкг 50 мкг 74.5% 73.6% 134 г
Цинк, Zn 0.8397 мг 12 мг 7% 6.9% 1429 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.197 г ~
Валин 1.139 г ~
Гистидин* 0.473 г ~
Изолейцин 1.072 г ~
Лейцин 1.628 г ~
Лизин 1.816 г ~
Метионин 0.614 г ~
Метионин + Цистеин 0.913 г ~
Треонин 0.914 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.815 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.371 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.463 г ~
Аспарагиновая кислота 1.87 г ~
Глицин 1.128 г ~
Глутаминовая кислота 2.824 г ~
Пролин 1.297 г ~
Серин 0.732 г ~
Тирозин 0.591 г ~
Цистеин 0.317 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.851 г min 16.8 г 5.1% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.771 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.283 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.021 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.042 г ~

Энергетическая ценность Судак жареный 15.09.22г составляет 101,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.2 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУДАК ЖАРЕНЫЙ 15.09.22Г

Судак жареный 15.09.22г богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,2 %, витамином B12 - 58,5 %, витамином PP - 25,8 %, фосфором - 24,5 %, хлором - 13,8 %, кобальтом - 169,6 %, медью - 12,2 %, селеном - 28,4 %, хромом - 74,5 %

Чем полезен Судак жареный 15.09.22г

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Судак жареный 15.09.22г, калорийность 101,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Судак жареный 15.09.22г, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты