Рецепт Овощная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощная запеканка

Брокколи (Запекание) 100 г
Брюссельская капуста (Запекание) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 200 г
Творог 9% жирности 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Кабачок (Запекание) 300 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.8 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1776 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 11.7% 905 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 9.3% 1143 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.8% 5919 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.9% 1333 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.7% 2852 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.2 мкг 900 мкг 11.4% 12% 881 г
Ретинол 0.062 мг ~
альфа Каротин 3.001 мкг ~
бета Каротин 0.281 мг 5 мг 5.6% 5.9% 1779 г
бета Криптоксантин 0.12 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 168.427 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 11.5% 914 г
Витамин В4, холин 61.67 мг 500 мг 12.3% 13% 811 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 9.8% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 7.3% 1460 г
Витамин В9, фолаты 18.175 мкг 400 мкг 4.5% 4.7% 2201 г
Витамин В12, кобаламин 0.357 мкг 3 мкг 11.9% 12.6% 840 г
Витамин C, аскорбиновая 15.46 мг 90 мг 17.2% 18.1% 582 г
Витамин D, кальциферол 0.399 мкг 10 мкг 4% 4.2% 2506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.53 мг 15 мг 3.5% 3.7% 2830 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 5.267 мкг 50 мкг 10.5% 11.1% 949 г
Витамин К, филлохинон 33.9 мкг 120 мкг 28.3% 29.9% 354 г
Витамин РР, НЭ 2.2286 мг 20 мг 11.1% 11.7% 897 г
Ниацин 0.476 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.67 мг 2500 мг 10.2% 10.8% 978 г
Кальций, Ca 90.95 мг 1000 мг 9.1% 9.6% 1100 г
Кремний, Si 20.641 мг 30 мг 68.8% 72.6% 145 г
Магний, Mg 22.94 мг 400 мг 5.7% 6% 1744 г
Натрий, Na 65.71 мг 1300 мг 5.1% 5.4% 1978 г
Сера, S 89.22 мг 1000 мг 8.9% 9.4% 1121 г
Фосфор, P 125.3 мг 800 мг 15.7% 16.6% 638 г
Хлор, Cl 117.49 мг 2300 мг 5.1% 5.4% 1958 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.3 мкг ~
Бор, B 48.9 мкг ~
Ванадий, V 2.05 мкг ~
Железо, Fe 1.069 мг 18 мг 5.9% 6.2% 1684 г
Йод, I 6.87 мкг 150 мкг 4.6% 4.9% 2183 г
Кобальт, Co 3.609 мкг 10 мкг 36.1% 38.1% 277 г
Литий, Li 5.988 мкг ~
Марганец, Mn 0.1193 мг 2 мг 6% 6.3% 1676 г
Медь, Cu 85.83 мкг 1000 мкг 8.6% 9.1% 1165 г
Молибден, Mo 5.189 мкг 70 мкг 7.4% 7.8% 1349 г
Никель, Ni 4.056 мкг ~
Олово, Sn 3.12 мкг ~
Рубидий, Rb 38.6 мкг ~
Селен, Se 13.314 мкг 55 мкг 24.2% 25.5% 413 г
Стронций, Sr 4.08 мкг ~
Фтор, F 23.1 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17316 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 5.5% 1931 г
Цинк, Zn 0.6249 мг 12 мг 5.2% 5.5% 1920 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аргинин* 0.192 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.274 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.281 г ~
Заменимые аминокислоты 0.56 г ~
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.331 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.631 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.547 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.614 г min 16.8 г 9.6% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.865 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.361 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.221 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Овощная запеканка составляет 94,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.8 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА

Овощная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, холином - 12,3 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином C - 17,2 %, витамином K - 28,3 %, витамином PP - 11,1 %, кремнием - 68,8 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 36,1 %, селеном - 24,2 %

Чем полезен Овощная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощная запеканка, калорийность 94,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы