Рецепт Кекс мраморный с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс мраморный с тыквой

Тыква (Запекание)	250 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	450 г
Сахар песок	300 г
Подсолнечное масло	200 г
Йогурт домашний	250 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Какао-порошок	50 г
Яйцо куриное (Запекание)	210 г
Разрыхлитель для Теста [Айдиго]	20 г
Ванильный Сахар [Dr. Oetker]	0 г
Лимонная цедра, сырая	0 г
Апельсиновая цедра, сырая	10 г
Молоко 3,4% [Кубанский Молочник]	0 г
Кукурузный крахмал	0 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	0 г

Способ приготовления

КЕКС МРАМОРНЫЙ тыквОЙ РЕЦЕПТ ТЫКВЕННЫЙ слой тыквенное пюре 250г мука 250г сахар 150г масло растительное 100мл яйца 2шт (100г) разрыхлитель 10г ванильный сахар 10r цедра апельсина/лимона мелкая 2стл соль щепотка ШОКОЛАДНЫЙ слой кефир 250г мука 200г какао 50г сахар 150г масло растительное 100мл яйца 2шт (100r) разрыхлитель 10г ванильныи сахар 10г соль щепотка Приготовление тыквенное тесто: из тыквы приготовить пюре (запечь или отварить мякотЬ тыквы, превратить B пюре блендером без лишней жидкости) Соединить муку, разрыхлитель, соль венчиком Взбить яйца с сахаром и ванилью, добавить тыквенное пюре, масло, перемешать соединить с сухими ингредиентами, в конце добавить цедру. шоколадное тесто: соединить муку, какао, разрыхлитель, соль венчиком Взбить яйца с сахаром ванилью, добавить кефир, масло, перемешать Соединить с сухими ингредиентами. Форму смазать маслом сливочным, присыпать мукой,убрать излишки вылить тесто, чередуя слои, провести зубочисткой Выпекать в разогретой до 180С духовке доготовности (неменьше часа)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс мраморный с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	324.3 ккал	1684 ккал	19.3%	6%	519 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	2.4%	1267 г
Жиры	15.5 г	56 г	27.7%	8.5%	361 г
Углеводы	40.2 г	219 г	18.4%	5.7%	545 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	3.9%	800 г
Вода	38.3 г	2273 г	1.7%	0.5%	5935 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65 мкг	900 мкг	7.2%	2.2%	1385 г
Ретинол	0.033 мг	~
бета Каротин	0.21 мг	5 мг	4.2%	1.3%	2381 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	1.1%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.082 мг	1.8 мг	4.6%	1.4%	2195 г
Витамин В4, холин	46.51 мг	500 мг	9.3%	2.9%	1075 г
Витамин В5, пантотеновая	0.343 мг	5 мг	6.9%	2.1%	1458 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	1.2%	2564 г
Витамин В9, фолаты	7.169 мкг	400 мкг	1.8%	0.6%	5580 г
Витамин В12, кобаламин	0.066 мкг	3 мкг	2.2%	0.7%	4545 г
Витамин C, аскорбиновая	1.37 мг	90 мг	1.5%	0.5%	6569 г
Витамин D, кальциферол	0.269 мкг	10 мкг	2.7%	0.8%	3717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.132 мг	15 мг	40.9%	12.6%	245 г
Витамин Н, биотин	3.183 мкг	50 мкг	6.4%	2%	1571 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.2%	12000 г
Витамин РР, НЭ	1.521 мг	20 мг	7.6%	2.3%	1315 г
Ниацин	0.49 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	129.42 мг	2500 мг	5.2%	1.6%	1932 г
Кальций, Ca	23.59 мг	1000 мг	2.4%	0.7%	4239 г
Кремний, Si	5.223 мг	30 мг	17.4%	5.4%	574 г
Магний, Mg	21.75 мг	400 мг	5.4%	1.7%	1839 г
Натрий, Na	215.79 мг	1300 мг	16.6%	5.1%	602 г
Сера, S	47.79 мг	1000 мг	4.8%	1.5%	2092 г
Фосфор, P	74.1 мг	800 мг	9.3%	2.9%	1080 г
Хлор, Cl	331.9 мг	2300 мг	14.4%	4.4%	693 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	294.1 мкг	~
Бор, B	12.3 мкг	~
Ванадий, V	36.98 мкг	~
Железо, Fe	1.489 мг	18 мг	8.3%	2.6%	1209 г
Йод, I	2.61 мкг	150 мкг	1.7%	0.5%	5747 г
Кобальт, Co	1.978 мкг	10 мкг	19.8%	6.1%	506 г
Марганец, Mn	0.3128 мг	2 мг	15.6%	4.8%	639 г
Медь, Cu	209.95 мкг	1000 мкг	21%	6.5%	476 г
Молибден, Mo	7.178 мкг	70 мкг	10.3%	3.2%	975 г
Никель, Ni	1.221 мкг	~
Олово, Sn	1.42 мкг	~
Рубидий, Rb	9.5 мкг	~
Селен, Se	5.279 мкг	55 мкг	9.6%	3%	1042 г
Титан, Ti	3.01 мкг	~
Фтор, F	32.93 мкг	4000 мкг	0.8%	0.2%	12147 г
Хром, Cr	1.41 мкг	50 мкг	2.8%	0.9%	3546 г
Цинк, Zn	0.6055 мг	12 мг	5%	1.5%	1982 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.846 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	19.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.105 г	~
Валин	0.102 г	~
Гистидин*	0.045 г	~
Изолейцин	0.08 г	~
Лейцин	0.144 г	~
Лизин	0.12 г	~
Метионин	0.056 г	~
Метионин + Цистеин	0.096 г	~
Треонин	0.081 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.086 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.15 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.094 г	~
Аспарагиновая кислота	0.163 г	~
Глицин	0.056 г	~
Глутаминовая кислота	0.235 г	~
Пролин	0.053 г	~
Серин	0.124 г	~
Тирозин	0.064 г	~
Цистеин	0.039 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.019 г	от 0.9 до 3.7 г	2.1%	0.6%
Омега-6 жирные кислоты	7.898 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	30.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	69.7 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.215 мг	~
бета Ситостерол	25.316 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.146 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.057 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.636 г	~
20:0 Арахиновая	0.042 г	~
22:0 Бегеновая	0.089 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.621 г	min 16.8 г	21.6%	6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.052 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.544 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	8.382 г	от 11.2 до 20.6 г	74.8%	23.1%
18:2 Линолевая (ud)	7.716 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Кекс мраморный с тыквой составляет 324,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	324.3 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	15.5 г	-%
	Углеводы	40.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	38.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС МРАМОРНЫЙ С ТЫКВОЙ

Кекс мраморный с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 40,9 %, кремнием - 17,4 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 19,8 %, марганцем - 15,6 %, медью - 21 %

Чем полезен Кекс мраморный с тыквой

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кекс мраморный с тыквой, калорийность 324,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс мраморный с тыквой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе