Рецепт шампиньоны пикантные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шампиньоны пикантные

Шампиньоны 650 г
Лук репчатый 130 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сметана 10,0% жирности 50 г
Орех грецкий 20 г
Корень имбиря, сырой 30 г
Чеснок луковица 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шампиньоны пикантные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.8 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2484 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 10.3% 1434 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 9.4% 1556 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.4% 6441 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 25.1% 588 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 5.3% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 1.2% 12857 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 12.1% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.454 мг 1.8 мг 25.2% 37.2% 396 г
Витамин В4, холин 1.53 мг 500 мг 0.3% 0.4% 32680 г
Витамин В5, пантотеновая 2.119 мг 5 мг 42.4% 62.5% 236 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 8.1% 1835 г
Витамин В9, фолаты 33.673 мкг 400 мкг 8.4% 12.4% 1188 г
Витамин C, аскорбиновая 9.27 мг 90 мг 10.3% 15.2% 971 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.251 мг 15 мг 1.7% 2.5% 5976 г
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 28571 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.7957 мг 20 мг 29% 42.8% 345 г
Макроэлементы
Калий, K 592.97 мг 2500 мг 23.7% 35% 422 г
Кальций, Ca 27.36 мг 1000 мг 2.7% 4% 3655 г
Магний, Mg 24.16 мг 400 мг 6% 8.8% 1656 г
Натрий, Na 589.06 мг 1300 мг 45.3% 66.8% 221 г
Сера, S 21.11 мг 1000 мг 2.1% 3.1% 4737 г
Фосфор, P 141 мг 800 мг 17.6% 26% 567 г
Хлор, Cl 921.06 мг 2300 мг 40% 59% 250 г
Микроэлементы
Бор, B 38.8 мкг ~
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 4.9% 3005 г
Йод, I 18.23 мкг 150 мкг 12.2% 18% 823 г
Кобальт, Co 16.058 мкг 10 мкг 160.6% 236.9% 62 г
Марганец, Mn 0.1238 мг 2 мг 6.2% 9.1% 1616 г
Медь, Cu 48.81 мкг 1000 мкг 4.9% 7.2% 2049 г
Молибден, Mo 4.552 мкг 70 мкг 6.5% 9.6% 1538 г
Селен, Se 0.326 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 16871 г
Фтор, F 40.04 мкг 4000 мкг 1% 1.5% 9990 г
Хром, Cr 13 мкг 50 мкг 26% 38.3% 385 г
Цинк, Zn 0.5481 мг 12 мг 4.6% 6.8% 2189 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность шампиньоны пикантные составляет 67,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.8 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ПИКАНТНЫЕ

шампиньоны пикантные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 25,2 %, витамином B5 - 42,4 %, витамином PP - 29 %, калием - 23,7 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 40 %, йодом - 12,2 %, кобальтом - 160,6 %, хромом - 26 %

Чем полезен шампиньоны пикантные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шампиньоны пикантные, калорийность 67,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шампиньоны пикантные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты