Рецепт Тушенная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушенная капуста

Капуста белокочанная (Тушение) 100 г
Морковь 50 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.8 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4231 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 6.5% 3800 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 8.5% 2959 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 31.4% 800 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 9.5% 2625 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 782 мкг 900 мкг 86.9% 218.3% 115 г
бета Каротин 4.716 мг 5 мг 94.3% 236.9% 106 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 10.8% 2308 г
Витамин В4, холин 13.46 мг 500 мг 2.7% 6.8% 3715 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 8.3% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 18.3% 1379 г
Витамин В9, фолаты 9.636 мкг 400 мкг 2.4% 6% 4151 г
Витамин C, аскорбиновая 19.85 мг 90 мг 22.1% 55.5% 453 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 5% 5085 г
Витамин Н, биотин 0.568 мкг 50 мкг 1.1% 2.8% 8803 г
Витамин К, филлохинон 57.1 мкг 120 мкг 47.6% 119.6% 210 г
Витамин РР, НЭ 1.1318 мг 20 мг 5.7% 14.3% 1767 г
Ниацин 0.926 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.23 мг 2500 мг 13.4% 33.7% 746 г
Кальций, Ca 46.29 мг 1000 мг 4.6% 11.6% 2160 г
Кремний, Si 45.606 мг 30 мг 152% 381.9% 66 г
Магний, Mg 29.09 мг 400 мг 7.3% 18.3% 1375 г
Натрий, Na 18.35 мг 1300 мг 1.4% 3.5% 7084 г
Сера, S 29.4 мг 1000 мг 2.9% 7.3% 3401 г
Фосфор, P 47.1 мг 800 мг 5.9% 14.8% 1699 г
Хлор, Cl 67.79 мг 2300 мг 2.9% 7.3% 3393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 511 мкг ~
Бор, B 212.1 мкг ~
Ванадий, V 37.5 мкг ~
Железо, Fe 0.853 мг 18 мг 4.7% 11.8% 2110 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 5.8% 4310 г
Кобальт, Co 4.72 мкг 10 мкг 47.2% 118.6% 212 г
Литий, Li 2.273 мкг ~
Марганец, Mn 0.2068 мг 2 мг 10.3% 25.9% 967 г
Медь, Cu 118.39 мкг 1000 мкг 11.8% 29.6% 845 г
Молибден, Mo 16.667 мкг 70 мкг 23.8% 59.8% 420 г
Никель, Ni 12.5 мкг ~
Рубидий, Rb 8.9 мкг ~
Селен, Se 0.612 мкг 55 мкг 1.1% 2.8% 8987 г
Стронций, Sr 3.3 мкг ~
Фтор, F 27.65 мкг 4000 мкг 0.7% 1.8% 14467 г
Хром, Cr 4.55 мкг 50 мкг 9.1% 22.9% 1099 г
Цинк, Zn 0.5188 мг 12 мг 4.3% 10.8% 2313 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.197 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.395 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.881 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.297 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 27.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.515 мг ~

Энергетическая ценность Тушенная капуста составляет 39,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.8 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕННАЯ КАПУСТА

Тушенная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 86,9 %, бэта-каротином - 94,3 %, витамином C - 22,1 %, витамином K - 47,6 %, калием - 13,4 %, кремнием - 152 %, кобальтом - 47,2 %, медью - 11,8 %, молибденом - 23,8 %

Чем полезен Тушенная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушенная капуста, калорийность 39,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушенная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты