Рецепт морской салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты морской салат

Чеснок луковица 10 г
Перец чили, халапеньо, сырой 30 г
Соевый соус 30 г
Морская капуста (Жарка) 200 г
Масло подсолнечное 10 г
Морковь, красная (Припускание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морской салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.6 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2352 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.5% 4000 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 9.9% 1400 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.6% 3842 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7% 2000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 4.3% 3201 г
Органические кислоты 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 367.2 мкг 900 мкг 40.8% 57% 245 г
бета Каротин 2.332 мг 5 мг 46.6% 65.1% 214 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.6% 3051 г
Витамин В4, холин 1.73 мг 500 мг 0.3% 0.4% 28902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 3.2% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 7.3% 1923 г
Витамин В9, фолаты 6.616 мкг 400 мкг 1.7% 2.4% 6046 г
Витамин C, аскорбиновая 15.29 мг 90 мг 17% 23.7% 589 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.157 мг 15 мг 14.4% 20.1% 695 г
Витамин Н, биотин 0.011 мкг 50 мкг 454545 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 5.4% 2553 г
Витамин РР, НЭ 0.8457 мг 20 мг 4.2% 5.9% 2365 г
Макроэлементы
Калий, K 624.35 мг 2500 мг 25% 34.9% 400 г
Кальций, Ca 37.36 мг 1000 мг 3.7% 5.2% 2677 г
Магний, Mg 93.29 мг 400 мг 23.3% 32.5% 429 г
Натрий, Na 922.67 мг 1300 мг 71% 99.2% 141 г
Сера, S 7.94 мг 1000 мг 0.8% 1.1% 12594 г
Фосфор, P 50 мг 800 мг 6.3% 8.8% 1600 г
Хлор, Cl 13.04 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 17638 г
Микроэлементы
Бор, B 37.8 мкг ~
Ванадий, V 18.71 мкг ~
Железо, Fe 10.497 мг 18 мг 58.3% 81.4% 171 г
Йод, I 228.13 мкг 150 мкг 152.1% 212.4% 66 г
Кобальт, Co 0.718 мкг 10 мкг 7.2% 10.1% 1393 г
Марганец, Mn 0.0794 мг 2 мг 4% 5.6% 2519 г
Медь, Cu 25.26 мкг 1000 мкг 2.5% 3.5% 3959 г
Молибден, Mo 3.781 мкг 70 мкг 5.4% 7.5% 1851 г
Селен, Se 0.601 мкг 55 мкг 1.1% 1.5% 9151 г
Фтор, F 10.4 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 38462 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 1.5% 8772 г
Цинк, Zn 0.1302 мг 12 мг 1.1% 1.5% 9217 г

Энергетическая ценность морской салат составляет 71,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.6 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКОЙ САЛАТ

морской салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,8 %, бэта-каротином - 46,6 %, витамином C - 17 %, витамином E - 14,4 %, калием - 25 %, магнием - 23,3 %, железом - 58,3 %, йодом - 152,1 %

Чем полезен морской салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить морской салат, калорийность 71,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления морской салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты