Рецепт Сердечки куриные тушёные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердечки куриные тушёные

Сердечки куриные 100 г
Пищевое растительное масло оливковое, в аэрозольном баллоне "sprei new way" тм «getuva» (гетува), 250 мл 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки куриные тушёные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.2 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1013 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 12% 500 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 11.7% 514 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 1.9% 3144 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 0.6% 10227 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 6% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.714 мг 1.8 мг 39.7% 23.9% 252 г
Витамин В5, пантотеновая 2.509 мг 5 мг 50.2% 30.2% 199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.353 мг 2 мг 17.7% 10.6% 567 г
Витамин В9, фолаты 70.588 мкг 400 мкг 17.6% 10.6% 567 г
Витамин В12, кобаламин 7.147 мкг 3 мкг 238.2% 143.3% 42 г
Витамин C, аскорбиновая 3.14 мг 90 мг 3.5% 2.1% 2866 г
Витамин РР, НЭ 4.7873 мг 20 мг 23.9% 14.4% 418 г
Макроэлементы
Калий, K 172.55 мг 2500 мг 6.9% 4.2% 1449 г
Кальций, Ca 11.76 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8503 г
Магний, Mg 14.71 мг 400 мг 3.7% 2.2% 2719 г
Натрий, Na 72.55 мг 1300 мг 5.6% 3.4% 1792 г
Сера, S 152.45 мг 1000 мг 15.2% 9.1% 656 г
Фосфор, P 173.5 мг 800 мг 21.7% 13.1% 461 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.843 мг 18 мг 32.5% 19.6% 308 г
Марганец, Mn 0.0873 мг 2 мг 4.4% 2.6% 2291 г
Медь, Cu 339.22 мкг 1000 мкг 33.9% 20.4% 295 г
Селен, Se 4.216 мкг 55 мкг 7.7% 4.6% 1305 г
Цинк, Zn 6.4608 мг 12 мг 53.8% 32.4% 186 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.977 г ~
Валин 0.863 г ~
Гистидин* 0.4 г ~
Изолейцин 0.817 г ~
Лейцин 1.328 г ~
Лизин 1.277 г ~
Метионин 0.369 г ~
Треонин 0.69 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.682 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.961 г ~
Аспарагиновая кислота 1.482 г ~
Глицин 0.846 г ~
Глутаминовая кислота 2.263 г ~
Пролин 0.777 г ~
Серин 0.615 г ~
Тирозин 0.546 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 33.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.422 г ~
18:0 Стеариновая 0.765 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.324 г min 16.8 г 13.8% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.382 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.941 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.657 г от 11.2 до 20.6 г 23.7% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.873 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.706 г ~

Энергетическая ценность Сердечки куриные тушёные составляет 166,2 кКал.

  • Порция = 102 гр (169.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.2 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ КУРИНЫЕ ТУШЁНЫЕ

Сердечки куриные тушёные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 39,7 %, витамином B5 - 50,2 %, витамином B6 - 17,7 %, витамином B9 - 17,6 %, витамином B12 - 238,2 %, витамином PP - 23,9 %, фосфором - 21,7 %, железом - 32,5 %, медью - 33,9 %, цинком - 53,8 %

Чем полезен Сердечки куриные тушёные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сердечки куриные тушёные, калорийность 166,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки куриные тушёные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги