Рецепт Куриные голени тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные голени тушеные

Куриный окорочок 400 г
Шампиньоны 200 г
Активиа натуральный йогурт 30 г
Лук репчатый 50 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные голени тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.3 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1569 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 15.1% 618 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 10% 933 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.4% 27375 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.3% 2874 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21 мкг 900 мкг 2.3% 2.1% 4286 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.9% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 11.4% 822 г
Витамин В4, холин 6.06 мг 500 мг 1.2% 1.1% 8251 г
Витамин В5, пантотеновая 0.545 мг 5 мг 10.9% 10.2% 917 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 1% 9524 г
Витамин В9, фолаты 8.269 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4837 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 0.8% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 2.5% 3689 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.038 мг 15 мг 0.3% 0.3% 39474 г
Витамин Н, биотин 4.16 мкг 50 мкг 8.3% 7.7% 1202 г
Витамин РР, НЭ 3.6731 мг 20 мг 18.4% 17.1% 544 г
Ниацин 3.449 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.45 мг 2500 мг 11.2% 10.4% 891 г
Кальций, Ca 11.79 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8482 г
Кремний, Si 1.09 мг 30 мг 3.6% 3.4% 2752 г
Магний, Mg 15.13 мг 400 мг 3.8% 3.5% 2644 г
Натрий, Na 45.5 мг 1300 мг 3.5% 3.3% 2857 г
Сера, S 119.94 мг 1000 мг 12% 11.2% 834 г
Фосфор, P 105 мг 800 мг 13.1% 12.2% 762 г
Хлор, Cl 47.68 мг 2300 мг 2.1% 2% 4824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.1 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 1.154 мг 18 мг 6.4% 6% 1560 г
Йод, I 7.88 мкг 150 мкг 5.3% 4.9% 1904 г
Кобальт, Co 9.295 мкг 10 мкг 93% 86.7% 108 г
Литий, Li 0.205 мкг ~
Марганец, Mn 0.0667 мг 2 мг 3.3% 3.1% 2999 г
Медь, Cu 179.88 мкг 1000 мкг 18% 16.8% 556 г
Молибден, Mo 9.179 мкг 70 мкг 13.1% 12.2% 763 г
Никель, Ni 0.192 мкг ~
Рубидий, Rb 37.2 мкг ~
Селен, Se 6.699 мкг 55 мкг 12.2% 11.4% 821 г
Стронций, Sr 4.31 мкг ~
Титан, Ti 14.74 мкг ~
Фтор, F 85.06 мкг 4000 мкг 2.1% 2% 4703 г
Хром, Cr 17.82 мкг 50 мкг 35.6% 33.2% 281 г
Цинк, Zn 0.9981 мг 12 мг 8.3% 7.7% 1202 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.95 г ~
Валин 0.535 г ~
Гистидин* 0.37 г ~
Изолейцин 0.505 г ~
Лейцин 0.911 г ~
Лизин 1.183 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.396 г ~
Треонин 0.495 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.474 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.846 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.65 г ~
Аспарагиновая кислота 0.933 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.659 г ~
Глутаминовая кислота 1.522 г ~
Пролин 0.581 г ~
Серин 0.484 г ~
Тирозин 0.371 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 82.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.236 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.007 г min 16.8 г 17.9% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.501 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.962 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.785 г ~

Энергетическая ценность Куриные голени тушеные составляет 107,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.3 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ ТУШЕНЫЕ

Куриные голени тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, витамином PP - 18,4 %, калием - 11,2 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 93 %, медью - 18 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 12,2 %, хромом - 35,6 %

Чем полезен Куриные голени тушеные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные голени тушеные, калорийность 107,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные голени тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы