Рецепт Щи вегетарианские с квашеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи вегетарианские с квашеной капустой

Капуста белокочанная, квашеная 230 г
Картофель 600 г
Морковь 80 г
Лук репчатый 120 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 13 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи вегетарианские с квашеной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.9 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2031 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.9% 4222 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.1% 1697 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 6.3% 1938 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.3% 1176 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.2% 2841 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.9 мкг 900 мкг 19.1% 23% 524 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.926 мг 5 мг 18.5% 22.3% 540 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 6.6% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.5% 3396 г
Витамин В4, холин 10.01 мг 500 мг 2% 2.4% 4995 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 5.3% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 13.3% 909 г
Витамин В9, фолаты 11.37 мкг 400 мкг 2.8% 3.4% 3518 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин C, аскорбиновая 19.23 мг 90 мг 21.4% 25.8% 468 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8571 г
Витамин Н, биотин 0.203 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 24631 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 5.1% 2400 г
Витамин РР, НЭ 1.286 мг 20 мг 6.4% 7.7% 1555 г
Ниацин 0.917 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 419.61 мг 2500 мг 16.8% 20.3% 596 г
Кальций, Ca 21.92 мг 1000 мг 2.2% 2.7% 4562 г
Кремний, Si 30.582 мг 30 мг 101.9% 122.9% 98 г
Магний, Mg 20.83 мг 400 мг 5.2% 6.3% 1920 г
Натрий, Na 205.77 мг 1300 мг 15.8% 19.1% 632 г
Сера, S 27.88 мг 1000 мг 2.8% 3.4% 3587 г
Фосфор, P 50.8 мг 800 мг 6.4% 7.7% 1575 г
Хлор, Cl 40.19 мг 2300 мг 1.7% 2.1% 5723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 553.3 мкг ~
Бор, B 102.3 мкг ~
Ванадий, V 91.29 мкг ~
Железо, Fe 0.785 мг 18 мг 4.4% 5.3% 2293 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 2.9% 4249 г
Кобальт, Co 3.527 мкг 10 мкг 35.3% 42.6% 284 г
Литий, Li 43.79 мкг ~
Марганец, Mn 0.1693 мг 2 мг 8.5% 10.3% 1181 г
Медь, Cu 115.21 мкг 1000 мкг 11.5% 13.9% 868 г
Молибден, Mo 6.004 мкг 70 мкг 8.6% 10.4% 1166 г
Никель, Ni 3.602 мкг ~
Рубидий, Rb 336.8 мкг ~
Селен, Se 0.356 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 15449 г
Стронций, Sr 5.88 мкг ~
Фтор, F 26.05 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 15355 г
Хром, Cr 6.08 мкг 50 мкг 12.2% 14.7% 822 г
Цинк, Zn 0.3733 мг 12 мг 3.1% 3.7% 3215 г
Цирконий, Zr 1.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.491 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.465 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты 0.785 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.069 г ~
14:0 Миристиновая 0.303 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.87 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.985 г min 16.8 г 5.9% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.791 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.136 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Щи вегетарианские с квашеной капустой составляет 82,9 кКал.

  • Порция = 118 гр (97.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.9 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

Щи вегетарианские с квашеной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, бэта-каротином - 18,5 %, витамином B6 - 11 %, витамином C - 21,4 %, калием - 16,8 %, кремнием - 101,9 %, кобальтом - 35,3 %, медью - 11,5 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Щи вегетарианские с квашеной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи вегетарианские с квашеной капустой, калорийность 82,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи вегетарианские с квашеной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты