Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Лук репчатый 100 г
Капуста белокочанная 200 г
Огурец парниковый 100 г
Морковь 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.7 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3685 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.9% 5429 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 8.3% 2667 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 5.3% 4212 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 21.9% 1000 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 8.5% 2571 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 393.9 мкг 900 мкг 43.8% 95.8% 228 г
бета Каротин 2.381 мг 5 мг 47.6% 104.2% 210 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 5.9% 3673 г
Витамин В4, холин 8.3 мг 500 мг 1.7% 3.7% 6024 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 5.3% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 10.5% 2083 г
Витамин В9, фолаты 12.941 мкг 400 мкг 3.2% 7% 3091 г
Витамин C, аскорбиновая 27.84 мг 90 мг 30.9% 67.6% 323 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.039 мг 15 мг 6.9% 15.1% 1444 г
Витамин Н, биотин 0.471 мкг 50 мкг 0.9% 2% 10616 г
Витамин К, филлохинон 35.8 мкг 120 мкг 29.8% 65.2% 335 г
Витамин РР, НЭ 0.7255 мг 20 мг 3.6% 7.9% 2757 г
Ниацин 0.549 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.61 мг 2500 мг 9.2% 20.1% 1089 г
Кальций, Ca 33.53 мг 1000 мг 3.4% 7.4% 2982 г
Кремний, Si 37.059 мг 30 мг 123.5% 270.2% 81 г
Магний, Mg 19.22 мг 400 мг 4.8% 10.5% 2081 г
Натрий, Na 11.37 мг 1300 мг 0.9% 2% 11434 г
Сера, S 29.71 мг 1000 мг 3% 6.6% 3366 г
Фосфор, P 40.2 мг 800 мг 5% 10.9% 1990 г
Хлор, Cl 36.67 мг 2300 мг 1.6% 3.5% 6272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 448.6 мкг ~
Бор, B 157.2 мкг ~
Ванадий, V 19.41 мкг ~
Железо, Fe 0.627 мг 18 мг 3.5% 7.7% 2871 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 3.9% 5435 г
Кобальт, Co 2.745 мкг 10 мкг 27.5% 60.2% 364 г
Литий, Li 1.176 мкг ~
Марганец, Mn 0.1665 мг 2 мг 8.3% 18.2% 1201 г
Медь, Cu 69.8 мкг 1000 мкг 7% 15.3% 1433 г
Молибден, Mo 8.039 мкг 70 мкг 11.5% 25.2% 871 г
Никель, Ni 7.649 мкг ~
Рубидий, Rb 97.9 мкг ~
Селен, Se 0.294 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 18707 г
Стронций, Sr 1.71 мкг ~
Фтор, F 21.04 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 19011 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 14.2% 1529 г
Цинк, Zn 0.4412 мг 12 мг 3.7% 8.1% 2720 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.586 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.197 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 55.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.706 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.122 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.467 г min 16.8 г 2.8% 6.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.465 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.275 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 24.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.173 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 45,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 88.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,8 %, бэта-каротином - 47,6 %, витамином C - 30,9 %, витамином K - 29,8 %, кремнием - 123,5 %, кобальтом - 27,5 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 45,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы