Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс

Миндаль	200 г
Сметана 15% жирности	200 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	10 г
Яйцо куриное	200 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве	200 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы]	3 г
Эритрит [Fit Parad]	75 г
Ванилин [Dr. Oetker]	10 г
Лимон	50 г
Масло Сливочное 82,5% [Тысяча Озер]	180 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	314.3 ккал	1684 ккал	18.7%	5.9%	536 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	3.4%	927 г
Жиры	28.8 г	56 г	51.4%	16.4%	194 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	0.8%	3982 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	2.1%	1538 г
Вода	54.2 г	2273 г	2.4%	0.8%	4194 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	84.7 мкг	900 мкг	9.4%	3%	1063 г
Ретинол	0.081 мг	~
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	1.4%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.245 мг	1.8 мг	13.6%	4.3%	735 г
Витамин В4, холин	65.3 мг	500 мг	13.1%	4.2%	766 г
Витамин В5, пантотеновая	0.406 мг	5 мг	8.1%	2.6%	1232 г
Витамин В6, пиридоксин	0.091 мг	2 мг	4.6%	1.5%	2198 г
Витамин В9, фолаты	12.81 мкг	400 мкг	3.2%	1%	3123 г
Витамин В12, кобаламин	0.215 мкг	3 мкг	7.2%	2.3%	1395 г
Витамин C, аскорбиновая	2.11 мг	90 мг	2.3%	0.7%	4265 г
Витамин D, кальциферол	0.42 мкг	10 мкг	4.2%	1.3%	2381 г
Витамин D3, холекальциферол	0.018 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.543 мг	15 мг	30.3%	9.6%	330 г
Витамин Н, биотин	4.961 мкг	50 мкг	9.9%	3.1%	1008 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.4%	8000 г
Витамин РР, НЭ	1.8667 мг	20 мг	9.3%	3%	1071 г
Ниацин	0.765 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	296.94 мг	2500 мг	11.9%	3.8%	842 г
Кальций, Ca	162.16 мг	1000 мг	16.2%	5.2%	617 г
Кремний, Si	8.954 мг	30 мг	29.8%	9.5%	335 г
Магний, Mg	48.66 мг	400 мг	12.2%	3.9%	822 г
Натрий, Na	51.46 мг	1300 мг	4%	1.3%	2526 г
Сера, S	88.02 мг	1000 мг	8.8%	2.8%	1136 г
Фосфор, P	223 мг	800 мг	27.9%	8.9%	359 г
Хлор, Cl	48.27 мг	2300 мг	2.1%	0.7%	4765 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	80.7 мкг	~
Бор, B	43.2 мкг	~
Ванадий, V	8.14 мкг	~
Железо, Fe	1.4 мг	18 мг	7.8%	2.5%	1286 г
Йод, I	5.5 мкг	150 мкг	3.7%	1.2%	2727 г
Кобальт, Co	4.051 мкг	10 мкг	40.5%	12.9%	247 г
Литий, Li	4.251 мкг	~
Марганец, Mn	0.3534 мг	2 мг	17.7%	5.6%	566 г
Медь, Cu	60.27 мкг	1000 мкг	6%	1.9%	1659 г
Молибден, Mo	7.261 мкг	70 мкг	10.4%	3.3%	964 г
Никель, Ni	21.316 мкг	~
Олово, Sn	2.3 мкг	~
Рубидий, Rb	3.2 мкг	~
Селен, Se	8.938 мкг	55 мкг	16.3%	5.2%	615 г
Стронций, Sr	5.07 мкг	~
Титан, Ti	7.98 мкг	~
Фтор, F	29.34 мкг	4000 мкг	0.7%	0.2%	13633 г
Хром, Cr	2.85 мкг	50 мкг	5.7%	1.8%	1754 г
Цинк, Zn	0.8754 мг	12 мг	7.3%	2.3%	1371 г
Цирконий, Zr	6.21 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.241 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.642 г	~
Валин	0.427 г	~
Гистидин*	0.228 г	~
Изолейцин	0.331 г	~
Лейцин	0.637 г	~
Лизин	0.483 г	~
Метионин	0.21 г	~
Метионин + Цистеин	0.25 г	~
Треонин	0.286 г	~
Триптофан	0.081 г	~
Фенилаланин	0.39 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.473 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.347 г	~
Аспарагиновая кислота	0.746 г	~
Глицин	0.317 г	~
Глутаминовая кислота	1.488 г	~
Пролин	0.425 г	~
Серин	0.403 г	~
Тирозин	0.288 г	~
Цистеин	0.108 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.5%
Омега-6 жирные кислоты	2.6 г	от 4.7 до 16.8 г	55.3%	17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	117.91 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	17.73 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.045 г	~
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.027 г	~
12:0 Лауриновая	0.019 г	~
14:0 Миристиновая	0.204 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.435 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.505 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.605 г	min 16.8 г	51.2%	16.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.171 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.52 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.664 г	от 11.2 до 20.6 г	23.8%	7.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.446 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.076 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Кекс составляет 314,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	314.3 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	28.8 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	54.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС

Кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,6 %, холином - 13,1 %, витамином E - 30,3 %, калием - 11,9 %, кальцием - 16,2 %, кремнием - 29,8 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 27,9 %, кобальтом - 40,5 %, марганцем - 17,7 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Кекс

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кекс, калорийность 314,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

Тыквенный суп с жареным луком

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе