Рецепт Творожная шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Творожная шарлотка
| Творог 9% жирности | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 200 г |
| Сахар песок | 250 г |
| Яйцо куриное | 5 С1 |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 400 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Творожная шарлотка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 325 ккал | 1684 ккал | 19.3% | 5.9% | 518 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 4% | 776 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 8.6% | 359 г |
| Углеводы | 36.4 г | 219 г | 16.6% | 5.1% | 602 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.4% | 2222 г |
| Вода | 36.1 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6296 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.1 мкг | 900 мкг | 16% | 4.9% | 625 г |
| Ретинол | 0.133 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 0.4% | 7353 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.4% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 2.9% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 70.19 мг | 500 мг | 14% | 4.3% | 712 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 2.3% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 1.5% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.609 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.4% | 2272 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.351 мкг | 3 мкг | 11.7% | 3.6% | 855 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.577 мкг | 10 мкг | 5.8% | 1.8% | 1733 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.682 мг | 15 мг | 4.5% | 1.4% | 2199 г |
| Витамин Н, биотин | 5.225 мкг | 50 мкг | 10.5% | 3.2% | 957 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4503 мг | 20 мг | 12.3% | 3.8% | 816 г |
| Ниацин | 0.455 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.54 мг | 2500 мг | 6.2% | 1.9% | 1618 г |
| Кальций, Ca | 88.09 мг | 1000 мг | 8.8% | 2.7% | 1135 г |
| Кремний, Si | 1.06 мг | 30 мг | 3.5% | 1.1% | 2830 г |
| Магний, Mg | 12.51 мг | 400 мг | 3.1% | 1% | 3197 г |
| Натрий, Na | 35.53 мг | 1300 мг | 2.7% | 0.8% | 3659 г |
| Сера, S | 96.03 мг | 1000 мг | 9.6% | 3% | 1041 г |
| Фосфор, P | 160.9 мг | 800 мг | 20.1% | 6.2% | 497 г |
| Хлор, Cl | 71.39 мг | 2300 мг | 3.1% | 1% | 3222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 291.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.968 мг | 18 мг | 5.4% | 1.7% | 1860 г |
| Йод, I | 6.09 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.3% | 2463 г |
| Кобальт, Co | 2.344 мкг | 10 мкг | 23.4% | 7.2% | 427 г |
| Марганец, Mn | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 2.5% | 1242 г |
| Медь, Cu | 60.29 мкг | 1000 мкг | 6% | 1.8% | 1659 г |
| Молибден, Mo | 6.344 мкг | 70 мкг | 9.1% | 2.8% | 1103 г |
| Никель, Ni | 0.583 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.82 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.753 мкг | 55 мкг | 26.8% | 8.2% | 373 г |
| Стронций, Sr | 4.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.78 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16821 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.1% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 0.4916 мг | 12 мг | 4.1% | 1.3% | 2441 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.987 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.133 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лизин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.305 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.158 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.495 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.11 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.095 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.25 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.321 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.044 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.599 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.071 г | min 16.8 г | 30.2% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.688 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.677 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Творожная шарлотка составляет 325 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 325 кКал | -% | |
| Белки | 9.8 г | -% | |
| Жиры | 15.6 г | -% | |
| Углеводы | 36.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 36.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА
Творожная шарлотка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16 %, холином - 14 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином PP - 12,3 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 23,4 %, селеном - 26,8 %
Чем полезен Творожная шарлотка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Свиной окорок
- ВИНЕГРЕТ
- Мякоть бедра цыпленка бройлера
- Болоньезе
- Блинчики с курицей
- Камбала жареная
- Окунь х/к
- Вареники с картошкой и беконом
- Сливовый пирог
- Куриные оладьи с брокколи
- Батон "Столичный"
- Суп куриный
- Батон "Ломайка" пшеничная
- Суп с рисом
- КОРЖ ВАФЕЛЬНЫЙ 125 138/11= 12,55
- Голубцы магнит
- Конфеты "Отражение. Кокосик со вкусом апельсина" [Конфил]
- Суп-соус
- Рубленые котлеты с грибами
- Ризотто
- Котлеты рыбные из трески
- Салат овощной
- Яйца С1 (Здоровая ферма)
- Мини- тыква целиком
- Печенье кременкульское
- Чизкейк шоколадный мини
- Драники
- Овсяный пирог
- Нл кето
- Фаршированные шампиньоны
- Оладьи
- Каша кукуруза и рис
- Суп лапша
- Салат Серпантин
- Суп из маша 03-11
- Панкейк японский
- Запечённый минтай
- Форель слабосолёная
- Запеканка куриная
- Бутерброд с сыром, колбасой и маслом
- Фасоль стручковая с курицей 11-11
- Цветная капуста с яйцом
- Пицца из столовой
- Аспаркам
- Сырники 11-11
- Мексиканский салат
- Fitness злаковый батончик с шоколадом 23 грамма
- Банановый брауни
- Шоколадная паста
- Пломбир "Баргузинский" шоколадный
- Сметанник с желейной шапкой
- Родео Чикен Гамбургер
- Яйцо с овощами
- Морковный торт (новогодний)
- Смесь для иммунитета 11.11.22
- Цезарь Кинг
- Нутовые булочки
- Родео Гамбургер
- Котлетки ммм
- Йогурт кофе-тирамису Diva
- Сыр лёгкий
- Вафля карамель, арахис и изюм
- Перепелка маринованная в шампанском
- Sliced dietas
- Стейк из свиной шейки мираторг
- Эскалоп из индейки пава пава
- Кофе заваренный в чашке
- Лепёшка с зеленью
- витамин д
- Рисовая молочная каша
- Пицца
- Начинка/жульена
- Salade Hot wing
- Мороженое
- Жульен мой
- Голубцы
- Пельмени 'Бульмени'
- Энергетик торнадо голубой (айс)
- Фруктовый салат
- Кекс
- Тушеная пекинская капуста
- Торт сметанный
- Мармелад Мишки Happy bears
- Курогрудка с овощами
- Перлотто с грибами
- сырники
- Сырники с протеином
- Спагетти
- Black Forest Mocha Latte - mleko chude 0,5% --- rozmiar L (440 ml)
- Chocolate Orange Latte - mleko chude 0,5% --- rozmiar L (440 ml)
- Карбонат
- Chocolate Orange Frappe - mleko chude 0,5% --- rozmiar L (400 ml)
- Салат куриный "Свежесть" (минимум калорий)
- Соус для спагетти
- Гречуня
- Рыба под маринадам моя
- Оладьи из рыбьих молоков
- Пельмени варёные Бульмени
- творог обезжиренный Вятская дымка
- Гуляш
Метки: Как приготовить Творожная шарлотка, калорийность 325 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
