Рецепт Гречка с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с индейкой

Бедро индейки 567 г
Лук репчатый 140 г
Подсолнечное масло 20 г
Морковь 58 г
Гречневая крупа ядрица 150 г
Приправа для птицы 12 г
Вода 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.8 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1041 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 12.1% 514 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.2% 862 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 3.3% 1872 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 8% 769 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.7% 3563 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.7 мкг 900 мкг 14.2% 8.8% 705 г
бета Каротин 0.776 мг 5 мг 15.5% 9.6% 644 г
бета Криптоксантин 0.299 мкг ~
Ликопин 0.091 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.392 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.5% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин В4, холин 10.68 мг 500 мг 2.1% 1.3% 4682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.3% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 3.4% 1835 г
Витамин В9, фолаты 8.925 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4482 г
Витамин C, аскорбиновая 1.99 мг 90 мг 2.2% 1.4% 4523 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.156 мг 15 мг 7.7% 4.8% 1298 г
Витамин Н, биотин 1.799 мкг 50 мкг 3.6% 2.2% 2779 г
Витамин К, филлохинон 12.6 мкг 120 мкг 10.5% 6.5% 952 г
Витамин РР, НЭ 1.3537 мг 20 мг 6.8% 4.2% 1477 г
Ниацин 0.776 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.76 мг 2500 мг 4.4% 2.7% 2278 г
Кальций, Ca 24.3 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 4115 г
Кремний, Si 15.493 мг 30 мг 51.6% 31.9% 194 г
Магний, Mg 40.31 мг 400 мг 10.1% 6.2% 992 г
Натрий, Na 3.11 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 41801 г
Сера, S 26.16 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3823 г
Фосфор, P 63 мг 800 мг 7.9% 4.9% 1270 г
Хлор, Cl 13.64 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 16862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.4 мкг ~
Бор, B 99.8 мкг ~
Ванадий, V 33.85 мкг ~
Железо, Fe 1.714 мг 18 мг 9.5% 5.9% 1050 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11450 г
Кобальт, Co 1.388 мкг 10 мкг 13.9% 8.6% 720 г
Литий, Li 1.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.3907 мг 2 мг 19.5% 12.1% 512 г
Медь, Cu 133.12 мкг 1000 мкг 13.3% 8.2% 751 г
Молибден, Mo 7.454 мкг 70 мкг 10.6% 6.6% 939 г
Никель, Ni 2.473 мкг ~
Рубидий, Rb 82.2 мкг ~
Селен, Se 1.102 мкг 55 мкг 2% 1.2% 4991 г
Стронций, Sr 49.95 мкг ~
Титан, Ti 5.36 мкг ~
Фтор, F 49.82 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8029 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1.4% 4386 г
Цинк, Zn 0.528 мг 12 мг 4.4% 2.7% 2273 г
Цирконий, Zr 5.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.209 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.415 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 19.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.248 мг ~
бета Ситостерол 12.459 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.715 г min 16.8 г 4.3% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.702 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.621 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.479 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Гречка с индейкой составляет 161,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.8 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 63.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ИНДЕЙКОЙ

Гречка с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, бэта-каротином - 15,5 %, кремнием - 51,6 %, кобальтом - 13,9 %, марганцем - 19,5 %, медью - 13,3 %

Чем полезен Гречка с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с индейкой, калорийность 161,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты