Рецепт Фарфале с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарфале с курицей и грибами

Куриная грудка (филе) 219 г
Шампиньоны 173 г
Цветная капуста 150 г
Farfalle [Barilla] 90 г
Сметана 10% жирности 61 г
Лук репчатый 20 г
Чеснок 9 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарфале с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.9 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1669 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 13.6% 731 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.4% 2947 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 4.7% 2147 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.4% 1333 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 3.3% 3023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 1% 10000 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 8.5% 1169 г
Витамин В4, холин 42.42 мг 500 мг 8.5% 8.4% 1179 г
Витамин В5, пантотеновая 1.135 мг 5 мг 22.7% 22.5% 441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 14.6% 680 г
Витамин В9, фолаты 15.237 мкг 400 мкг 3.8% 3.8% 2625 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 3.9% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 16.04 мг 90 мг 17.8% 17.6% 561 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 1.7% 5769 г
Витамин Н, биотин 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 8.5% 1166 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.8% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.8492 мг 20 мг 19.2% 19% 520 г
Ниацин 4.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.39 мг 2500 мг 10.7% 10.6% 935 г
Кальций, Ca 19.37 мг 1000 мг 1.9% 1.9% 5163 г
Кремний, Si 5.256 мг 30 мг 17.5% 17.3% 571 г
Магний, Mg 33.65 мг 400 мг 8.4% 8.3% 1189 г
Натрий, Na 26 мг 1300 мг 2% 2% 5000 г
Сера, S 80.13 мг 1000 мг 8% 7.9% 1248 г
Фосфор, P 94.4 мг 800 мг 11.8% 11.7% 847 г
Хлор, Cl 35.65 мг 2300 мг 1.6% 1.6% 6452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230.8 мкг ~
Бор, B 105.7 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 4.5% 2233 г
Йод, I 7.42 мкг 150 мкг 4.9% 4.9% 2022 г
Кобальт, Co 6.354 мкг 10 мкг 63.5% 62.9% 157 г
Литий, Li 0.221 мкг ~
Марганец, Mn 0.0861 мг 2 мг 4.3% 4.3% 2323 г
Медь, Cu 152.79 мкг 1000 мкг 15.3% 15.2% 654 г
Молибден, Mo 6.429 мкг 70 мкг 9.2% 9.1% 1089 г
Никель, Ni 2.054 мкг ~
Олово, Sn 1.06 мкг ~
Рубидий, Rb 19.4 мкг ~
Селен, Se 12.991 мкг 55 мкг 23.6% 23.4% 423 г
Стронций, Sr 5.26 мкг ~
Титан, Ti 13.26 мкг ~
Фтор, F 57.03 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 7014 г
Хром, Cr 11.21 мкг 50 мкг 22.4% 22.2% 446 г
Цинк, Zn 0.5595 мг 12 мг 4.7% 4.7% 2145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.395 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.536 г ~
Валин 0.38 г ~
Гистидин* 0.386 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.579 г ~
Лизин 0.772 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.255 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.574 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.381 г ~
Аспарагиновая кислота 0.568 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 0.832 г ~
Пролин 0.296 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.487 г min 16.8 г 2.9% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.178 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Фарфале с курицей и грибами составляет 100,9 кКал.

  • Порция = 250 гр (252.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.9 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРФАЛЕ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Фарфале с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 22,7 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином C - 17,8 %, витамином PP - 19,2 %, кремнием - 17,5 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 63,5 %, медью - 15,3 %, селеном - 23,6 %, хромом - 22,4 %

Чем полезен Фарфале с курицей и грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарфале с курицей и грибами, калорийность 100,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарфале с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты