Рецепт Картофель по-деревенски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель по-деревенски

Картофель (Запекание) 650 г
Приправа К Блюдам из Картофеля [Kamis] 5 г
Укроп, сушеный 5 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель по-деревенски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1058 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 2.9% 2171 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.5% 1143 г
Углеводы 25.3 г 219 г 11.6% 7.3% 866 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 7.2% 870 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.7% 3648 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.2 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 10976 г
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 6.7% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 3.3% 1875 г
Витамин В4, холин 16.6 мг 500 мг 3.3% 2.1% 3012 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 5% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.406 мг 2 мг 20.3% 12.8% 493 г
Витамин В9, фолаты 7.704 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5192 г
Витамин C, аскорбиновая 7.04 мг 90 мг 7.8% 4.9% 1278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 0.6% 9934 г
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32051 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.5% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.3458 мг 20 мг 11.7% 7.4% 853 г
Ниацин 1.669 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 815.7 мг 2500 мг 32.6% 20.5% 306 г
Кальций, Ca 36.47 мг 1000 мг 3.6% 2.3% 2742 г
Кремний, Si 72.222 мг 30 мг 240.7% 151.3% 42 г
Магний, Mg 38.79 мг 400 мг 9.7% 6.1% 1031 г
Натрий, Na 9.79 мг 1300 мг 0.8% 0.5% 13279 г
Сера, S 52.28 мг 1000 мг 5.2% 3.3% 1913 г
Фосфор, P 90.5 мг 800 мг 11.3% 7.1% 884 г
Хлор, Cl 83.78 мг 2300 мг 3.6% 2.3% 2745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1242.2 мкг ~
Бор, B 166.1 мкг ~
Ванадий, V 215.22 мкг ~
Железо, Fe 1.642 мг 18 мг 9.1% 5.7% 1096 г
Йод, I 6.69 мкг 150 мкг 4.5% 2.8% 2242 г
Кобальт, Co 5.778 мкг 10 мкг 57.8% 36.3% 173 г
Литий, Li 111.222 мкг ~
Марганец, Mn 0.2943 мг 2 мг 14.7% 9.2% 680 г
Медь, Cu 186.77 мкг 1000 мкг 18.7% 11.8% 535 г
Молибден, Mo 11.556 мкг 70 мкг 16.5% 10.4% 606 г
Никель, Ni 7.222 мкг ~
Рубидий, Rb 722.2 мкг ~
Селен, Se 0.378 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14550 г
Стронций, Sr 13.4 мкг ~
Фтор, F 43.33 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Хром, Cr 14.44 мкг 50 мкг 28.9% 18.2% 346 г
Цинк, Zn 0.5052 мг 12 мг 4.2% 2.6% 2375 г
Цирконий, Zr 4.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.63 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.156 г ~
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.305 г ~
Заменимые аминокислоты 1.881 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.401 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.42 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.25 г min 16.8 г 1.5% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.257 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.124 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.132 г ~

Энергетическая ценность Картофель по-деревенски составляет 159,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.1 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 25.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 62.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

Картофель по-деревенски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 20,3 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 32,6 %, кремнием - 240,7 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 57,8 %, марганцем - 14,7 %, медью - 18,7 %, молибденом - 16,5 %, хромом - 28,9 %

Чем полезен Картофель по-деревенски

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель по-деревенски, калорийность 159,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель по-деревенски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты