Рецепт Торт фундучний з шоколадним ганашем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт фундучний з шоколадним ганашем

Фундук	50 г
Вафли, обычные, приготовленные по рецепту	10 г
Подсолнечное масло	13 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	250 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	445 г
Сахар, пудра	72 г
Шоколад молочный	290 г
Шоколад горький	60 г
Желатин пищевой	8 г
Вода	18 г
Пшеничная мука, высшего сорта	270 г
Яйцо куриное	235 г
Сахар песок	270 г
Фундук	170 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	15 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	450 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	125 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт фундучний з шоколадним ганашем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	355.8 ккал	1684 ккал	21.1%	5.9%	473 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	2.4%	1169 г
Жиры	24 г	56 г	42.9%	12.1%	233 г
Углеводы	28.9 г	219 г	13.2%	3.7%	758 г
Углеводы (общие)	3.9 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	1.5%	1818 г
Вода	38.1 г	2273 г	1.7%	0.5%	5966 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	133 мкг	900 мкг	14.8%	4.2%	677 г
Ретинол	0.126 мг	~
альфа Каротин	0.162 мкг	~
бета Каротин	0.047 мг	5 мг	0.9%	0.3%	10638 г
бета Криптоксантин	0.325 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.136 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	1.3%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.177 мг	1.8 мг	9.8%	2.8%	1017 г
Витамин В4, холин	43.71 мг	500 мг	8.7%	2.4%	1144 г
Витамин В5, пантотеновая	0.456 мг	5 мг	9.1%	2.6%	1096 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	1.5%	1869 г
Витамин В9, фолаты	17.557 мкг	400 мкг	4.4%	1.2%	2278 г
Витамин В12, кобаламин	0.188 мкг	3 мкг	6.3%	1.8%	1596 г
Витамин C, аскорбиновая	0.35 мг	90 мг	0.4%	0.1%	25714 г
Витамин D, кальциферол	0.281 мкг	10 мкг	2.8%	0.8%	3559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.403 мг	15 мг	16%	4.5%	624 г
гамма Токоферол	0.067 мг	~
Витамин Н, биотин	8.916 мкг	50 мкг	17.8%	5%	561 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	0.5%	5455 г
Витамин РР, НЭ	1.5926 мг	20 мг	8%	2.2%	1256 г
Ниацин	0.382 мг	~
Бетаин	0.081 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	248.8 мг	2500 мг	10%	2.8%	1005 г
Кальций, Ca	129.18 мг	1000 мг	12.9%	3.6%	774 г
Кремний, Si	4.406 мг	30 мг	14.7%	4.1%	681 г
Магний, Mg	31.37 мг	400 мг	7.8%	2.2%	1275 г
Натрий, Na	91.43 мг	1300 мг	7%	2%	1422 г
Сера, S	61.58 мг	1000 мг	6.2%	1.7%	1624 г
Фосфор, P	162.8 мг	800 мг	20.4%	5.7%	491 г
Хлор, Cl	41.73 мг	2300 мг	1.8%	0.5%	5512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	150.3 мкг	~
Бор, B	17.3 мкг	~
Ванадий, V	16.89 мкг	~
Железо, Fe	1.006 мг	18 мг	5.6%	1.6%	1789 г
Йод, I	4.76 мкг	150 мкг	3.2%	0.9%	3151 г
Кобальт, Co	2.16 мкг	10 мкг	21.6%	6.1%	463 г
Литий, Li	0.481 мкг	~
Марганец, Mn	0.8887 мг	2 мг	44.4%	12.5%	225 г
Медь, Cu	171.19 мкг	1000 мкг	17.1%	4.8%	584 г
Молибден, Mo	5.415 мкг	70 мкг	7.7%	2.2%	1293 г
Никель, Ni	3.025 мкг	~
Олово, Sn	3.83 мкг	~
Рубидий, Rb	2.2 мкг	~
Селен, Se	5.406 мкг	55 мкг	9.8%	2.8%	1017 г
Стронций, Sr	20.39 мкг	~
Титан, Ti	4.69 мкг	~
Фтор, F	19.15 мкг	4000 мкг	0.5%	0.1%	20888 г
Хром, Cr	14.71 мкг	50 мкг	29.4%	8.3%	340 г
Цинк, Zn	0.5424 мг	12 мг	4.5%	1.3%	2212 г
Цирконий, Zr	0.59 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.673 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	20.5 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.314 г	~
Валин	0.211 г	~
Гистидин*	0.087 г	~
Изолейцин	0.183 г	~
Лейцин	0.296 г	~
Лизин	0.227 г	~
Метионин	0.079 г	~
Метионин + Цистеин	0.083 г	~
Треонин	0.142 г	~
Триптофан	0.045 г	~
Фенилаланин	0.159 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.198 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.129 г	~
Аспарагиновая кислота	0.308 г	~
Глицин	0.215 г	~
Глутаминовая кислота	0.659 г	~
Пролин	0.251 г	~
Серин	0.255 г	~
Тирозин	0.139 г	~
Цистеин	0.042 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	89.82 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.948 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	11.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.287 г	~
6:0 Капроновая	0.134 г	~
8:0 Каприловая	0.092 г	~
10:0 Каприновая	0.227 г	~
12:0 Лауриновая	0.273 г	~
14:0 Миристиновая	0.892 г	~
15:0 Пентадекановая	0.057 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.141 г	~
17:0 Маргариновая	0.036 г	~
18:0 Стеариновая	0.986 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.564 г	min 16.8 г	51%	14.3%
14:1 Миристолеиновая	0.094 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.27 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.088 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.026 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.126 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.518 г	от 11.2 до 20.6 г	13.6%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.181 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.131 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.029 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.02 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
Трансжиры	0.19 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.153 г	~
16:1 транс	0.018 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.136 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.037 г	~

Энергетическая ценность Торт фундучний з шоколадним ганашем составляет 355,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	355.8 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	24 г	-%
	Углеводы	28.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	38.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ ФУНДУЧНИЙ З ШОКОЛАДНИМ ГАНАШЕМ

Торт фундучний з шоколадним ганашем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, витамином E - 16 %, витамином H - 17,8 %, кальцием - 12,9 %, кремнием - 14,7 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 21,6 %, марганцем - 44,4 %, медью - 17,1 %, хромом - 29,4 %

Чем полезен Торт фундучний з шоколадним ганашем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Торт фундучний з шоколадним ганашем, калорийность 355,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт фундучний з шоколадним ганашем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из авокадо и фасоли

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе