Рецепт Соевая спаржа по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соевая спаржа по-корейски

Спаржа (Варка со сливом) 123 г
Морковь (Тушение) 40 г
Шампиньоны (Варка со сливом) 125 г
Чеснок (Тушение) 7 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Оливковое масло 30 г
Соевый соус 25 г
Способ приготовления

Сухие специи для морковки по-корейски Придай своему меню пикантности с закуской по-корейски! Эта закуска из спаржи по-корейски очень проста в приготовлении, единственный нюанс в том, что готовить ее нужно с вечера, чтобы за ночь ингредиенты могли как следует замариноваться. В нашей семье это очень популярное блюдо)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соевая спаржа по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.8 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1506 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 3.8% 2375 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 15.7% 571 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.1% 8423 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.9% 1000 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.1% 2866 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 260.3 мкг 900 мкг 28.9% 25.8% 346 г
бета Каротин 1.562 мг 5 мг 31.2% 27.9% 320 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 9.6% 933 г
Витамин В4, холин 17 мг 500 мг 3.4% 3% 2941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.802 мг 5 мг 16% 14.3% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 3.2% 2817 г
Витамин В9, фолаты 14.3 мкг 400 мкг 3.6% 3.2% 2797 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 1.1% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 2.4% 3750 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.954 мг 15 мг 13% 11.6% 768 г
Витамин Н, биотин 6.009 мкг 50 мкг 12% 10.7% 832 г
Витамин К, филлохинон 22.4 мкг 120 мкг 18.7% 16.7% 536 г
Витамин РР, НЭ 2.3847 мг 20 мг 11.9% 10.6% 839 г
Ниацин 1.823 мг ~
Бетаин 2.328 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.62 мг 2500 мг 11.5% 10.3% 869 г
Кальций, Ca 19.37 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5163 г
Кремний, Si 26.167 мг 30 мг 87.2% 78% 115 г
Магний, Mg 22.91 мг 400 мг 5.7% 5.1% 1746 г
Натрий, Na 555.45 мг 1300 мг 42.7% 38.2% 234 г
Сера, S 26.27 мг 1000 мг 2.6% 2.3% 3807 г
Фосфор, P 83.5 мг 800 мг 10.4% 9.3% 958 г
Хлор, Cl 248 мг 2300 мг 10.8% 9.7% 927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162 мкг ~
Бор, B 27.5 мкг ~
Ванадий, V 12.28 мкг ~
Железо, Fe 0.683 мг 18 мг 3.8% 3.4% 2635 г
Йод, I 10.81 мкг 150 мкг 7.2% 6.4% 1388 г
Кобальт, Co 6.302 мкг 10 мкг 63% 56.4% 159 г
Литий, Li 1.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.1885 мг 2 мг 9.4% 8.4% 1061 г
Медь, Cu 265.19 мкг 1000 мкг 26.5% 23.7% 377 г
Молибден, Mo 3.958 мкг 70 мкг 5.7% 5.1% 1769 г
Никель, Ni 1.125 мкг ~
Рубидий, Rb 16.6 мкг ~
Селен, Se 11.185 мкг 55 мкг 20.3% 18.2% 492 г
Стронций, Sr 7.89 мкг ~
Титан, Ti 13.48 мкг ~
Фтор, F 35 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11429 г
Хром, Cr 4.24 мкг 50 мкг 8.5% 7.6% 1179 г
Цинк, Zn 0.4309 мг 12 мг 3.6% 3.2% 2785 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.858 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 26.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.237 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.333 г min 16.8 г 37.7% 33.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.105 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.44 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.335 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Соевая спаржа по-корейски составляет 111,8 кКал.

  • Порция = 80 гр (89.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.8 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЕВАЯ СПАРЖА ПО-КОРЕЙСКИ

Соевая спаржа по-корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,9 %, бэта-каротином - 31,2 %, витамином B5 - 16 %, витамином E - 13 %, витамином H - 12 %, витамином K - 18,7 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 11,5 %, кремнием - 87,2 %, кобальтом - 63 %, медью - 26,5 %, селеном - 20,3 %

Чем полезен Соевая спаржа по-корейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соевая спаржа по-корейски, калорийность 111,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соевая спаржа по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги