Рецепт Оливье мое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье мое

Оливье мое 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье мое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.7 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 953 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 6.5% 874 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 12.3% 459 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 2.3% 2461 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.4% 1053 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.6% 3408 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.5 мкг 900 мкг 7.4% 4.2% 1353 г
Ретинол 0.052 мг ~
альфа Каротин 7.552 мкг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.1% 5208 г
бета Криптоксантин 17.344 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.872 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.621 мг 1.5 мг 41.4% 23.4% 242 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 6.7% 837 г
Витамин В4, холин 75.27 мг 500 мг 15.1% 8.5% 664 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 5.6% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 8.8% 645 г
Витамин В9, фолаты 11.942 мкг 400 мкг 3% 1.7% 3350 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 2% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 5.39 мг 90 мг 6% 3.4% 1670 г
Витамин D, кальциферол 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 2.5% 2252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.117 мг 15 мг 20.8% 11.8% 481 г
Витамин Н, биотин 4.321 мкг 50 мкг 8.6% 4.9% 1157 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 3.8% 1481 г
Витамин РР, НЭ 3.7942 мг 20 мг 19% 10.8% 527 г
Ниацин 0.44 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.39 мг 2500 мг 9.3% 5.3% 1076 г
Кальций, Ca 35.4 мг 1000 мг 3.5% 2% 2825 г
Кремний, Si 2 мг 30 мг 6.7% 3.8% 1500 г
Магний, Mg 21.35 мг 400 мг 5.3% 3% 1874 г
Натрий, Na 363.9 мг 1300 мг 28% 15.8% 357 г
Сера, S 93.43 мг 1000 мг 9.3% 5.3% 1070 г
Фосфор, P 121.6 мг 800 мг 15.2% 8.6% 658 г
Хлор, Cl 34.83 мг 2300 мг 1.5% 0.8% 6604 г
Микроэлементы
Бор, B 16.2 мкг ~
Ванадий, V 3.63 мкг ~
Железо, Fe 1.832 мг 18 мг 10.2% 5.8% 983 г
Йод, I 4.15 мкг 150 мкг 2.8% 1.6% 3614 г
Кобальт, Co 2.324 мкг 10 мкг 23.2% 13.1% 430 г
Марганец, Mn 0.2487 мг 2 мг 12.4% 7% 804 г
Медь, Cu 147.04 мкг 1000 мкг 14.7% 8.3% 680 г
Молибден, Mo 3.244 мкг 70 мкг 4.6% 2.6% 2158 г
Селен, Se 8.561 мкг 55 мкг 15.6% 8.8% 642 г
Фтор, F 11.83 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33812 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 1.1% 4902 г
Цинк, Zn 0.7529 мг 12 мг 6.3% 3.6% 1594 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.326 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.42 г ~
Валин 0.273 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.419 г ~
Лизин 0.341 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.63 г ~
Глицин 0.223 г ~
Глутаминовая кислота 1.074 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.287 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 18.8%
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 56.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.896 мг ~
бета Ситостерол 10.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.807 г ~
18:0 Стеариновая 0.412 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.201 г min 16.8 г 19.1% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.374 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.005 г от 11.2 до 20.6 г 53.6% 30.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.261 г ~

Энергетическая ценность Оливье мое составляет 176,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.7 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ МОЕ

Оливье мое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 41,4 %, витамином B2 - 11,9 %, холином - 15,1 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином E - 20,8 %, витамином PP - 19 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 23,2 %, марганцем - 12,4 %, медью - 14,7 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Оливье мое

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье мое, калорийность 176,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье мое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы