Рецепт Фарш на манты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш на манты

Тыква (На пару)	577 г
Лук репчатый (На пару)	347 г
Свинина, лопатка бескостная	402 г
Соль поваренная пищевая	13 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш на манты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79.5 ккал	1684 ккал	4.7%	5.9%	2118 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	10.4%	1206 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	8.9%	1400 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	2.4%	5341 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	11.3%	1111 г
Вода	80.4 г	2273 г	3.5%	4.4%	2827 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	113.7 мкг	900 мкг	12.6%	15.8%	792 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.028 мкг	~
бета Каротин	0.679 мг	5 мг	13.6%	17.1%	736 г
бета Криптоксантин	0.059 мкг	~
Ликопин	0.047 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.067 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.197 мг	1.5 мг	13.1%	16.5%	761 г
Витамин В2, рибофлавин	0.141 мг	1.8 мг	7.8%	9.8%	1277 г
Витамин В4, холин	28.38 мг	500 мг	5.7%	7.2%	1762 г
Витамин В5, пантотеновая	0.646 мг	5 мг	12.9%	16.2%	774 г
Витамин В6, пиридоксин	0.236 мг	2 мг	11.8%	14.8%	847 г
Витамин В9, фолаты	7.063 мкг	400 мкг	1.8%	2.3%	5663 г
Витамин В12, кобаламин	0.287 мкг	3 мкг	9.6%	12.1%	1045 г
Витамин C, аскорбиновая	4.44 мг	90 мг	4.9%	6.2%	2027 г
Витамин D, кальциферол	0.221 мкг	10 мкг	2.2%	2.8%	4525 г
Витамин D3, холекальциферол	0.221 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.302 мг	15 мг	2%	2.5%	4967 г
гамма Токоферол	0.019 мг	~
Витамин Н, биотин	0.417 мкг	50 мкг	0.8%	1%	11990 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	1%	12000 г
Витамин РР, НЭ	1.7454 мг	20 мг	8.7%	10.9%	1146 г
Ниацин	0.252 мг	~
Бетаин	1.25 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	241.87 мг	2500 мг	9.7%	12.2%	1034 г
Кальций, Ca	29.17 мг	1000 мг	2.9%	3.6%	3428 г
Кремний, Si	14.627 мг	30 мг	48.8%	61.4%	205 г
Магний, Mg	16.86 мг	400 мг	4.2%	5.3%	2372 г
Натрий, Na	416.51 мг	1300 мг	32%	40.3%	312 г
Сера, S	82.26 мг	1000 мг	8.2%	10.3%	1216 г
Фосфор, P	87.5 мг	800 мг	10.9%	13.7%	914 г
Хлор, Cl	623.36 мг	2300 мг	27.1%	34.1%	369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	129.1 мкг	~
Бор, B	60.3 мкг	~
Ванадий, V	39.84 мкг	~
Железо, Fe	0.796 мг	18 мг	4.4%	5.5%	2261 г
Йод, I	1.04 мкг	150 мкг	0.7%	0.9%	14423 г
Кобальт, Co	1.928 мкг	10 мкг	19.3%	24.3%	519 г
Марганец, Mn	0.115 мг	2 мг	5.8%	7.3%	1739 г
Медь, Cu	139.19 мкг	1000 мкг	13.9%	17.5%	718 г
Молибден, Mo	3.159 мкг	70 мкг	4.5%	5.7%	2216 г
Никель, Ni	2.794 мкг	~
Рубидий, Rb	157.4 мкг	~
Селен, Se	8.465 мкг	55 мкг	15.4%	19.4%	650 г
Фтор, F	46.47 мкг	4000 мкг	1.2%	1.5%	8608 г
Хром, Cr	1.42 мкг	50 мкг	2.8%	3.5%	3521 г
Цинк, Zn	1.3173 мг	12 мг	11%	13.8%	911 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.112 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Сахароза	2 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.078 г	~
Аргинин*	0.409 г	~
Валин	0.295 г	~
Гистидин*	0.241 г	~
Изолейцин	0.282 г	~
Лейцин	0.484 г	~
Лизин	0.526 г	~
Метионин	0.154 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.258 г	~
Триптофан	0.063 г	~
Фенилаланин	0.243 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.019 г	~
Заменимые аминокислоты	0.18 г	~
Аланин	0.339 г	~
Аспарагиновая кислота	0.559 г	~
Гидроксипролин	0.014 г	~
Глицин	0.259 г	~
Глутаминовая кислота	0.939 г	~
Пролин	0.233 г	~
Серин	0.246 г	~
Тирозин	0.218 г	~
Цистеин	0.067 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.53 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.216 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.047 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.835 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.465 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.642 г	min 16.8 г	9.8%	12.3%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.082 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.533 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.509 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.026 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.505 г	от 11.2 до 20.6 г	4.5%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.443 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.429 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.02 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.017 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
Трансжиры	0.036 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.023 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.023 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.013 г	~

Энергетическая ценность Фарш на манты составляет 79,5 кКал.

Порция = 213 гр (169.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.5 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	80.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ НА МАНТЫ

Фарш на манты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, бэта-каротином - 13,6 %, витамином B1 - 13,1 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 11,8 %, кремнием - 48,8 %, хлором - 27,1 %, кобальтом - 19,3 %, медью - 13,9 %, селеном - 15,4 %, цинком - 11 %

Чем полезен Фарш на манты

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарш на манты, калорийность 79,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш на манты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Бутерброд с сыром и яйцом

Салат весенний Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе