Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное 173 г
Сахар, коричневый 101 г
Пшеничная мука, высшего сорта 144 г
Яблоко 467 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.7 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 907 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 3.8% 1407 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.1% 1750 г
Углеводы 33.8 г 219 г 15.4% 8.3% 648 г
Углеводы (общие) 13.7 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.8% 1111 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 1.3% 4171 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.8 мкг 900 мкг 7.2% 3.9% 1389 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 3.7% 1440 г
Витамин В4, холин 72.23 мг 500 мг 14.4% 7.8% 692 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 4.6% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 3.3% 1613 г
Витамин В9, фолаты 8.422 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4749 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 2.2% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 6.4 мг 90 мг 7.1% 3.8% 1406 г
Витамин D, кальциферол 0.521 мкг 10 мкг 5.2% 2.8% 1919 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.566 мг 15 мг 3.8% 2% 2650 г
Витамин Н, биотин 5.374 мкг 50 мкг 10.7% 5.8% 930 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.716 мг 20 мг 8.6% 4.6% 1166 г
Ниацин 0.474 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.49 мг 2500 мг 10.1% 5.4% 986 г
Кальций, Ca 38.3 мг 1000 мг 3.8% 2% 2611 г
Кремний, Si 2.068 мг 30 мг 6.9% 3.7% 1451 г
Магний, Mg 13 мг 400 мг 3.3% 1.8% 3077 г
Натрий, Na 52.85 мг 1300 мг 4.1% 2.2% 2460 г
Сера, S 58.88 мг 1000 мг 5.9% 3.2% 1698 г
Фосфор, P 70.1 мг 800 мг 8.8% 4.7% 1141 г
Хлор, Cl 42.19 мг 2300 мг 1.8% 1% 5452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277.5 мкг ~
Бор, B 164 мкг ~
Ванадий, V 20.31 мкг ~
Железо, Fe 2.335 мг 18 мг 13% 7% 771 г
Йод, I 6.32 мкг 150 мкг 4.2% 2.3% 2373 г
Кобальт, Co 3.325 мкг 10 мкг 33.3% 17.9% 301 г
Литий, Li 0.512 мкг ~
Марганец, Mn 0.1582 мг 2 мг 7.9% 4.3% 1264 г
Медь, Cu 116.27 мкг 1000 мкг 11.6% 6.2% 860 г
Молибден, Mo 7.726 мкг 70 мкг 11% 5.9% 906 г
Никель, Ni 11.309 мкг ~
Олово, Sn 1.03 мкг ~
Рубидий, Rb 40.3 мкг ~
Селен, Se 8.817 мкг 55 мкг 16% 8.6% 624 г
Стронций, Sr 2.18 мкг ~
Титан, Ti 2.17 мкг ~
Фтор, F 22.49 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17786 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 4.3% 1269 г
Цинк, Zn 0.5012 мг 12 мг 4.2% 2.3% 2394 г
Цирконий, Zr 1.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.906 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 14 г ~
Фруктоза 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.268 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.281 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.341 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.446 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.486 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.178 г min 16.8 г 7% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.969 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.299 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.261 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 185,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.7 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 33.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 54.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,4 %, железом - 13 %, кобальтом - 33,3 %, медью - 11,6 %, молибденом - 11 %, селеном - 16 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 185,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги