Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 150 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 70 г
Сметана Савушкин 12% 20 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.5 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 7.7% 809 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8% 778 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 4.2% 1500 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.7% 3696 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.3 мкг 900 мкг 15.9% 9.9% 628 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 9.8% 636 г
Витамин В4, холин 151.27 мг 500 мг 30.3% 18.9% 331 г
Витамин В5, пантотеновая 0.854 мг 5 мг 17.1% 10.7% 585 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 3.7% 1681 г
Витамин В9, фолаты 9.946 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 4022 г
Витамин В12, кобаламин 0.383 мкг 3 мкг 12.8% 8% 783 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 1.204 мкг 10 мкг 12% 7.5% 831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.596 мг 15 мг 4% 2.5% 2517 г
Витамин Н, биотин 12.108 мкг 50 мкг 24.2% 15.1% 413 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6751 мг 20 мг 13.4% 8.3% 748 г
Ниацин 0.334 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.73 мг 2500 мг 5.4% 3.4% 1856 г
Кальций, Ca 63.36 мг 1000 мг 6.3% 3.9% 1578 г
Кремний, Si 0.722 мг 30 мг 2.4% 1.5% 4155 г
Магний, Mg 12.92 мг 400 мг 3.2% 2% 3096 г
Натрий, Na 85.74 мг 1300 мг 6.6% 4.1% 1516 г
Сера, S 115.27 мг 1000 мг 11.5% 7.2% 868 г
Фосфор, P 142.2 мг 800 мг 17.8% 11.1% 563 г
Хлор, Cl 115.88 мг 2300 мг 5% 3.1% 1985 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.6 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 16.25 мкг ~
Железо, Fe 1.596 мг 18 мг 8.9% 5.5% 1128 г
Йод, I 13.38 мкг 150 мкг 8.9% 5.5% 1121 г
Кобальт, Co 5.906 мкг 10 мкг 59.1% 36.8% 169 г
Марганец, Mn 0.1201 мг 2 мг 6% 3.7% 1665 г
Медь, Cu 66.03 мкг 1000 мкг 6.6% 4.1% 1514 г
Молибден, Mo 6.769 мкг 70 мкг 9.7% 6% 1034 г
Никель, Ni 0.397 мкг ~
Олово, Sn 3.29 мкг ~
Селен, Se 18.755 мкг 55 мкг 34.1% 21.2% 293 г
Стронций, Sr 4.3 мкг ~
Фтор, F 38.81 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10307 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 3.8% 1629 г
Цинк, Zn 0.8285 мг 12 мг 6.9% 4.3% 1448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.365 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.5 г ~
Валин 0.502 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.403 г ~
Лейцин 0.731 г ~
Лизин 0.533 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.453 г ~
Треонин 0.386 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.442 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.747 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.444 г ~
Аспарагиновая кислота 0.727 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 1.514 г ~
Пролин 0.392 г ~
Серин 0.594 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 309.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.61 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.134 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.478 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.711 г min 16.8 г 16.1% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.213 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.233 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.774 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.682 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 160,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.5 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 61.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, витамином B2 - 15,7 %, холином - 30,3 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином D - 12 %, витамином H - 24,2 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 59,1 %, селеном - 34,1 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 160,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы