Рецепт Белковый фиолетовый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковый фиолетовый салат

Куриная грудка (филе) 300 г
Свекла 200 г
Грецкий орех 80 г
Сметана 20% жирности 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый фиолетовый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.8 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 11.1% 543 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 10.7% 566 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.4% 4132 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.8% 1250 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.8% 3338 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 1.1% 5625 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3.7% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.4% 2571 г
Витамин В4, холин 49.16 мг 500 мг 9.8% 5.9% 1017 г
Витамин В5, пантотеновая 0.88 мг 5 мг 17.6% 10.6% 568 г
Витамин В6, пиридоксин 0.524 мг 2 мг 26.2% 15.8% 382 г
Витамин В9, фолаты 18.591 мкг 400 мкг 4.6% 2.8% 2152 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 2.6% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 4.14 мг 90 мг 4.6% 2.8% 2174 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.656 мг 15 мг 4.4% 2.7% 2287 г
Витамин Н, биотин 0.643 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7776 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.4677 мг 20 мг 22.3% 13.4% 448 г
Ниацин 5.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.39 мг 2500 мг 12.1% 7.3% 829 г
Кальций, Ca 36.31 мг 1000 мг 3.6% 2.2% 2754 г
Кремний, Si 32.501 мг 30 мг 108.3% 65.3% 92 г
Магний, Mg 63.89 мг 400 мг 16% 9.7% 626 г
Натрий, Na 46.32 мг 1300 мг 3.6% 2.2% 2807 г
Сера, S 124.18 мг 1000 мг 12.4% 7.5% 805 г
Фосфор, P 142.3 мг 800 мг 17.8% 10.7% 562 г
Хлор, Cl 58.31 мг 2300 мг 2.5% 1.5% 3944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.3 мкг ~
Бор, B 102.4 мкг ~
Ванадий, V 26.43 мкг ~
Железо, Fe 1.402 мг 18 мг 7.8% 4.7% 1284 г
Йод, I 6.21 мкг 150 мкг 4.1% 2.5% 2415 г
Кобальт, Co 6.033 мкг 10 мкг 60.3% 36.4% 166 г
Литий, Li 19.321 мкг ~
Марганец, Mn 0.476 мг 2 мг 23.8% 14.4% 420 г
Медь, Cu 152.68 мкг 1000 мкг 15.3% 9.2% 655 г
Молибден, Mo 9.757 мкг 70 мкг 13.9% 8.4% 717 г
Никель, Ni 28.748 мкг ~
Олово, Sn 0.82 мкг ~
Рубидий, Rb 146.5 мкг ~
Селен, Se 11.97 мкг 55 мкг 21.8% 13.1% 459 г
Стронций, Sr 4.16 мкг ~
Титан, Ti 1.13 мкг ~
Фтор, F 155.28 мкг 4000 мкг 3.9% 2.4% 2576 г
Хром, Cr 19.26 мкг 50 мкг 38.5% 23.2% 260 г
Цинк, Zn 1.1124 мг 12 мг 9.3% 5.6% 1079 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.553 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 1.171 г ~
Валин 0.753 г ~
Гистидин* 0.68 г ~
Изолейцин 0.65 г ~
Лейцин 1.111 г ~
Лизин 1.332 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.478 г ~
Треонин 0.615 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.612 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аланин 0.663 г ~
Аспарагиновая кислота 1.174 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.573 г ~
Глутаминовая кислота 1.814 г ~
Пролин 0.581 г ~
Серин 0.586 г ~
Тирозин 0.514 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 60.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 56.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.743 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.57 г min 16.8 г 15.3% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.66 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.139 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.302 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.252 г от 11.2 до 20.6 г 46.9% 28.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.285 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.899 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Белковый фиолетовый салат составляет 165,8 кКал.

  • Порция = 318 гр (527.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.8 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЙ ФИОЛЕТОВЫЙ САЛАТ

Белковый фиолетовый салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,6 %, витамином B6 - 26,2 %, витамином PP - 22,3 %, калием - 12,1 %, кремнием - 108,3 %, магнием - 16 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 60,3 %, марганцем - 23,8 %, медью - 15,3 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 21,8 %, хромом - 38,5 %

Чем полезен Белковый фиолетовый салат

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковый фиолетовый салат, калорийность 165,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковый фиолетовый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги