Рецепт Базовый салат 27.12. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Базовый салат 27.12

Редис 90 г
Огурец парниковый 70 г
Помидор (томат), парниковый 185 г
Морковь отварная по 2-40 60 г
Лук репчатый 30 г
Капуста белокочанная 200 г
Лук зеленый (перо) 32 г
Салат (латук) 25 г
Шпинат 10 г
Руккола 15 г
Мангольд 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Оливковое масло 6 г
Льняное масло холодного отжима 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Базовый салат 27.12".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.9 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4564 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.6% 5846 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 8.7% 3111 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 5.1% 5341 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 20.3% 1333 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 10.8% 2520 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.6 мкг 900 мкг 25.5% 69.1% 392 г
альфа Каротин 1.14 мкг ~
бета Каротин 1.433 мг 5 мг 28.7% 77.8% 349 г
бета Криптоксантин 8.508 мкг ~
Ликопин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 174.963 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 6.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 8.1% 3333 г
Витамин В4, холин 6 мг 500 мг 1.2% 3.3% 8333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 4.3% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 9.2% 2941 г
Витамин В9, фолаты 13.229 мкг 400 мкг 3.3% 8.9% 3024 г
Витамин C, аскорбиновая 29.08 мг 90 мг 32.3% 87.5% 309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 6.5% 4178 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.25 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 1.1% 26596 г
Витамин К, филлохинон 51.7 мкг 120 мкг 43.1% 116.8% 232 г
Витамин РР, НЭ 0.6271 мг 20 мг 3.1% 8.4% 3189 г
Ниацин 0.469 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.5 мг 2500 мг 10.3% 27.9% 967 г
Кальций, Ca 39.16 мг 1000 мг 3.9% 10.6% 2554 г
Кремний, Si 27.338 мг 30 мг 91.1% 246.9% 110 г
Магний, Mg 16.04 мг 400 мг 4% 10.8% 2494 г
Натрий, Na 120.08 мг 1300 мг 9.2% 24.9% 1083 г
Сера, S 20.79 мг 1000 мг 2.1% 5.7% 4810 г
Фосфор, P 37.9 мг 800 мг 4.7% 12.7% 2111 г
Хлор, Cl 201.82 мг 2300 мг 8.8% 23.8% 1140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 358.7 мкг ~
Бор, B 117.7 мкг ~
Ванадий, V 29.36 мкг ~
Железо, Fe 0.89 мг 18 мг 4.9% 13.3% 2022 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 5.4% 4983 г
Кобальт, Co 3.521 мкг 10 мкг 35.2% 95.4% 284 г
Литий, Li 11.827 мкг ~
Марганец, Mn 0.1783 мг 2 мг 8.9% 24.1% 1122 г
Медь, Cu 88.99 мкг 1000 мкг 8.9% 24.1% 1124 г
Молибден, Mo 8.016 мкг 70 мкг 11.5% 31.2% 873 г
Никель, Ni 9.546 мкг ~
Рубидий, Rb 83.7 мкг ~
Селен, Se 0.391 мкг 55 мкг 0.7% 1.9% 14066 г
Стронций, Sr 2.28 мкг ~
Фтор, F 17.6 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 22727 г
Хром, Cr 4.55 мкг 50 мкг 9.1% 24.7% 1099 г
Цинк, Zn 0.2906 мг 12 мг 2.4% 6.5% 4129 г
Цирконий, Zr 1.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.349 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.123 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 150.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 17.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.366 мг ~
Кампестерол 0.805 мг ~
Стигмастерол 0.247 мг ~
бета Ситостерол 3.063 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.152 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.706 г min 16.8 г 4.2% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.688 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.153 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.685 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.23 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.443 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.439 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Базовый салат 27.12 составляет 36,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.9 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАЗОВЫЙ САЛАТ 27.12

Базовый салат 27.12 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,5 %, бэта-каротином - 28,7 %, витамином C - 32,3 %, витамином K - 43,1 %, кремнием - 91,1 %, кобальтом - 35,2 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Базовый салат 27.12

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Базовый салат 27.12, калорийность 36,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Базовый салат 27.12, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты