Рецепт Курица с овощами по-кавказски аджапсандал (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с овощами по-кавказски аджапсандал (копия)

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 650 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Баклажан (Жарка) 150 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 150 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Хмели-сунели 1 г
Перец черный молотый 1 г
Кориандр 1 г
Чеснок (Жарка) 15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Способ приготовления

На раскаленную сковороду выложить филе бедра, как даст сок, выложить лук и обжарить до готовности. Затем добавить баклажан, до готовности, затем помидоры и перец до ПОЛУГОТОВНОСТИ. Довести до вкуса соль, перцем, хмели, вяленными помидорами, зеленью - укроп, петрушка, кинза и сельдерей.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с овощами по-кавказски аджапсандал (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.7 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1741 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 18.2% 567 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.2% 2000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.8% 5919 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.7% 1538 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.5% 2918 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.6 мкг 900 мкг 7.8% 8.1% 1275 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 1.765 мкг ~
бета Каротин 0.49 мг 5 мг 9.8% 10.1% 1020 г
бета Криптоксантин 9.949 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 112.701 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 6.1% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 9.4% 1098 г
Витамин В4, холин 37.86 мг 500 мг 7.6% 7.9% 1321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 2.2% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.395 мг 2 мг 19.8% 20.5% 506 г
Витамин В9, фолаты 11.157 мкг 400 мкг 2.8% 2.9% 3585 г
Витамин В12, кобаламин 0.389 мкг 3 мкг 13% 13.4% 771 г
Витамин C, аскорбиновая 28.71 мг 90 мг 31.9% 33% 313 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 2.7% 3856 г
гамма Токоферол 0.049 мг ~
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34014 г
Витамин К, филлохинон 20.1 мкг 120 мкг 16.8% 17.4% 597 г
Витамин РР, НЭ 3.9926 мг 20 мг 20% 20.7% 501 г
Ниацин 0.298 мг ~
Бетаин 6.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.55 мг 2500 мг 12.2% 12.6% 818 г
Кальций, Ca 21.78 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4591 г
Кремний, Si 5.92 мг 30 мг 19.7% 20.4% 507 г
Магний, Mg 21.11 мг 400 мг 5.3% 5.5% 1895 г
Натрий, Na 256.88 мг 1300 мг 19.8% 20.5% 506 г
Сера, S 142.94 мг 1000 мг 14.3% 14.8% 700 г
Фосфор, P 143.3 мг 800 мг 17.9% 18.5% 558 г
Хлор, Cl 312.01 мг 2300 мг 13.6% 14.1% 737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.2 мкг ~
Бор, B 61.5 мкг ~
Ванадий, V 0.38 мкг ~
Железо, Fe 0.992 мг 18 мг 5.5% 5.7% 1815 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 9317 г
Кобальт, Co 2.412 мкг 10 мкг 24.1% 24.9% 415 г
Литий, Li 14.309 мкг ~
Марганец, Mn 0.1566 мг 2 мг 7.8% 8.1% 1277 г
Медь, Cu 118.12 мкг 1000 мкг 11.8% 12.2% 847 г
Молибден, Mo 3.413 мкг 70 мкг 4.9% 5.1% 2051 г
Никель, Ni 2.661 мкг ~
Рубидий, Rb 97.3 мкг ~
Селен, Se 15.026 мкг 55 мкг 27.3% 28.2% 366 г
Фтор, F 10.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37209 г
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 5.4% 1923 г
Цинк, Zn 1.3125 мг 12 мг 10.9% 11.3% 914 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.545 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.907 г ~
Валин 0.623 г ~
Гистидин* 0.38 г ~
Изолейцин 0.613 г ~
Лейцин 1.082 г ~
Лизин 1.199 г ~
Метионин 0.361 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.605 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.514 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аланин 0.769 г ~
Аспарагиновая кислота 1.268 г ~
Глицин 0.588 г ~
Глутаминовая кислота 2.114 г ~
Пролин 0.518 г ~
Серин 0.536 г ~
Тирозин 0.483 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.335 мг ~
Стигмастерол 0.147 мг ~
бета Ситостерол 0.098 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.51 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.968 г min 16.8 г 5.8% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.815 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.793 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.602 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.48 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.469 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Курица с овощами по-кавказски аджапсандал (копия) составляет 96,7 кКал.

  • Порция = 170 гр (164.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.7 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ОВОЩАМИ ПО-КАВКАЗСКИ АДЖАПСАНДАЛ (КОПИЯ)

Курица с овощами по-кавказски аджапсандал (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 19,8 %, витамином B12 - 13 %, витамином C - 31,9 %, витамином K - 16,8 %, витамином PP - 20 %, калием - 12,2 %, кремнием - 19,7 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 24,1 %, медью - 11,8 %, селеном - 27,3 %

Чем полезен Курица с овощами по-кавказски аджапсандал (копия)

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с овощами по-кавказски аджапсандал (копия), калорийность 96,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с овощами по-кавказски аджапсандал (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги