Рецепт Манты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Манты

Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта 400 г
Вода 250 г
Яйцо куриное 1 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.2 ккал 1684 ккал 14.3% 6% 701 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 5.1% 817 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 7.5% 554 г
Углеводы 27.7 г 219 г 12.6% 5.2% 791 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.9% 1429 г
Вода 50.8 г 2273 г 2.2% 0.9% 4474 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.6 мкг 900 мкг 1.8% 0.7% 5422 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.4% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 2% 2069 г
Витамин В4, холин 49.41 мг 500 мг 9.9% 4.1% 1012 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 2.6% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 3.3% 1266 г
Витамин В9, фолаты 13.822 мкг 400 мкг 3.5% 1.5% 2894 г
Витамин В12, кобаламин 0.646 мкг 3 мкг 21.5% 9% 464 г
Витамин D, кальциферол 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 0.7% 6250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.68 мг 15 мг 4.5% 1.9% 2206 г
Витамин Н, биотин 1.992 мкг 50 мкг 4% 1.7% 2510 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.4065 мг 20 мг 12% 5% 831 г
Ниацин 0.487 мг ~
Бетаин 2.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.39 мг 2500 мг 4.9% 2% 2059 г
Кальций, Ca 18.64 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5365 г
Кремний, Si 1.584 мг 30 мг 5.3% 2.2% 1894 г
Магний, Mg 11.46 мг 400 мг 2.9% 1.2% 3490 г
Натрий, Na 28.98 мг 1300 мг 2.2% 0.9% 4486 г
Сера, S 81.05 мг 1000 мг 8.1% 3.4% 1234 г
Фосфор, P 84.7 мг 800 мг 10.6% 4.4% 945 г
Хлор, Cl 17.53 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 13120 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 415.8 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 35.64 мкг ~
Железо, Fe 1.111 мг 18 мг 6.2% 2.6% 1620 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8427 г
Кобальт, Co 1.228 мкг 10 мкг 12.3% 5.1% 814 г
Марганец, Mn 0.2305 мг 2 мг 11.5% 4.8% 868 г
Медь, Cu 59.53 мкг 1000 мкг 6% 2.5% 1680 г
Молибден, Mo 5.703 мкг 70 мкг 8.1% 3.4% 1227 г
Никель, Ni 0.871 мкг ~
Олово, Sn 2.06 мкг ~
Селен, Se 8.21 мкг 55 мкг 14.9% 6.2% 670 г
Титан, Ti 4.36 мкг ~
Фтор, F 36.73 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10890 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 0.9% 4505 г
Цинк, Zn 1.4036 мг 12 мг 11.7% 4.9% 855 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.891 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.324 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.224 г ~
Лейцин 0.396 г ~
Лизин 0.406 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.309 г ~
Аспарагиновая кислота 0.457 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.314 г ~
Глутаминовая кислота 0.744 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.275 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.041 г ~
17:0 Маргариновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 1.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.504 г min 16.8 г 26.8% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.351 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.663 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
Трансжиры 0.541 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.541 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.541 г ~

Энергетическая ценность Манты составляет 240,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 240.2 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 27.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 50.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАНТЫ

Манты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,5 %, витамином PP - 12 %, кобальтом - 12,3 %, марганцем - 11,5 %, селеном - 14,9 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Манты

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Манты, калорийность 240,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты