Рецепт 1000menu ЖЮЛЬЕН ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ С ЗАМОРОЖЕННЫМИ ОПЯТАМИ В ДУХОВКЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 1000menu ЖЮЛЬЕН ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ С ЗАМОРОЖЕННЫМИ ОПЯТАМИ В ДУХОВКЕ

Курица (Филе Грудки) [Elementaree]	150 г
Грибы Замороженные Шампиньоны [Семейные Секреты]	200 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные	100 г
Сыр Твёрдый Пармезан [Dziugas]	100 г
Лук репчатый	70 г
Масло Сливочное [Белорусский Дом Масла]	40 г
Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия]	13 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна]	36 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец чёрный молотый [Сырье и приправы]	71 г

Способ приготовления

Как сделать жюльен из курицы? Возьмите продукты по списку. Из курицы лучше грудки, но можно филе с бедрышек. Грибы подойдут шампиньоны, но можно и лесные, свежие, замороженные или консервированные. Сливки любой жирности и немного пармезана для пикантности (кроме другого твердого сыра). ШАГ 2: Шаг 2. Хорошо помойте мясо, обсушите его. Удалите с него все лишнее. Основное правило: все продукты должны быть нарезаны одинаково мелким кубиком. Нарежьте кубиком грибы, куриное мясо и репчатый лук. ШАГ 3: Шаг 3. Обжарьте на сковороде с подсолнечным маслом лук. Добавьте грибы и потом курицу. Все вместе потушите до испарения влаги от грибов и слегка обжарьте так, чтобы цвет мяса и лука изменился. ШАГ 4: Шаг 4. На мелкой терке натрите сыр. ШАГ 5: Шаг 5. Курино-грибную массу разложите в порционные формы для запекания или в кокотницы. 6: Шаг 6. Приготовьте соус: подрумяньте до розоватого цвета на сухой сковороде муку, добавьте сливочное масло, хорошо разотрите смесь. ШАГ 7: Шаг 7. Влейте сливки, все размешайте и хорошо прогрейте. ШАГ 8: Шаг 8. Выложите тертый сыр поверх обжаренных компонентов. ШАГ 9: Шаг 9. Залейте курицу с грибами приготовленным горячим соусом и снова присыпьте сыром, на этот раз пармезаном, если есть. ШАГ 10: Шаг 10. Запекайте в нагретой заранее до 180 градусов духовке минут 10-15 до полного расплавления сыра. Ориентируйтесь по времени на свою духовку. Подавайте жюльен, присыпав его любой зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "1000menu ЖЮЛЬЕН ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ С ЗАМОРОЖЕННЫМИ ОПЯТАМИ В ДУХОВКЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	204.7 ккал	1684 ккал	12.2%	6%	823 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	7.2%	679 г
Жиры	14.3 г	56 г	25.5%	12.5%	392 г
Углеводы	6.3 г	219 г	2.9%	1.4%	3476 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.7%	6667 г
Вода	67.5 г	2273 г	3%	1.5%	3367 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.3 мкг	900 мкг	0.9%	0.4%	10843 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%		125000 г
Витамин В1, тиамин	0.008 мг	1.5 мг	0.5%	0.2%	18750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.015 мг	1.8 мг	0.8%	0.4%	12000 г
Витамин В4, холин	2.94 мг	500 мг	0.6%	0.3%	17007 г
Витамин В5, пантотеновая	0.052 мг	5 мг	1%	0.5%	9615 г
Витамин В6, пиридоксин	0.016 мг	2 мг	0.8%	0.4%	12500 г
Витамин В9, фолаты	2.084 мкг	400 мкг	0.5%	0.2%	19194 г
Витамин В12, кобаламин	0.051 мкг	3 мкг	1.7%	0.8%	5882 г
Витамин C, аскорбиновая	0.96 мг	90 мг	1.1%	0.5%	9375 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%		100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.056 мг	15 мг	0.4%	0.2%	26786 г
Витамин Н, биотин	0.513 мкг	50 мкг	1%	0.5%	9747 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	0.1598 мг	20 мг	0.8%	0.4%	12516 г
Ниацин	0.043 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	31.54 мг	2500 мг	1.3%	0.6%	7926 г
Кальций, Ca	15.23 мг	1000 мг	1.5%	0.7%	6566 г
Кремний, Si	0.448 мг	30 мг	1.5%	0.7%	6696 г
Магний, Mg	2.59 мг	400 мг	0.6%	0.3%	15444 г
Натрий, Na	104.48 мг	1300 мг	8%	3.9%	1244 г
Сера, S	9.73 мг	1000 мг	1%	0.5%	10277 г
Фосфор, P	16 мг	800 мг	2%	1%	5000 г
Хлор, Cl	164.62 мг	2300 мг	7.2%	3.5%	1397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	42.2 мкг	~
Бор, B	17.9 мкг	~
Железо, Fe	0.092 мг	18 мг	0.5%	0.2%	19565 г
Йод, I	1.42 мкг	150 мкг	0.9%	0.4%	10563 г
Кобальт, Co	0.524 мкг	10 мкг	5.2%	2.5%	1908 г
Марганец, Mn	0.0216 мг	2 мг	1.1%	0.5%	9259 г
Медь, Cu	11.12 мкг	1000 мкг	1.1%	0.5%	8993 г
Молибден, Mo	0.921 мкг	70 мкг	1.3%	0.6%	7600 г
Никель, Ni	0.269 мкг	~
Олово, Sn	1.66 мкг	~
Рубидий, Rb	42.6 мкг	~
Селен, Se	0.096 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	57292 г
Стронций, Sr	2.17 мкг	~
Фтор, F	4.95 мкг	4000 мкг	0.1%		80808 г
Хром, Cr	0.43 мкг	50 мкг	0.9%	0.4%	11628 г
Цинк, Zn	0.116 мг	12 мг	1%	0.5%	10345 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.009 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.196 г	~
Аргинин*	0.028 г	~
Валин	0.028 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.024 г	~
Лейцин	0.039 г	~
Лизин	0.031 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.021 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.022 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.045 г	~
Заменимые аминокислоты	0.291 г	~
Аланин	0.018 г	~
Аспарагиновая кислота	0.032 г	~
Глицин	0.011 г	~
Глутаминовая кислота	0.097 г	~
Пролин	0.042 г	~
Серин	0.025 г	~
Тирозин	0.023 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.84 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.043 г	~
6:0 Капроновая	0.026 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.026 г	~
12:0 Лауриновая	0.028 г	~
14:0 Миристиновая	0.197 г	~
15:0 Пентадекановая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.244 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.134 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.387 г	min 16.8 г	2.3%	1.1%
14:1 Миристолеиновая	0.018 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.035 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.299 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.06 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.027 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность 1000menu ЖЮЛЬЕН ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ С ЗАМОРОЖЕННЫМИ ОПЯТАМИ В ДУХОВКЕ составляет 204,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	204.7 кКал	-%
	Белки	11.2 г	-%
	Жиры	14.3 г	-%
	Углеводы	6.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	67.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить 1000menu ЖЮЛЬЕН ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ С ЗАМОРОЖЕННЫМИ ОПЯТАМИ В ДУХОВКЕ, калорийность 204,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 1000menu ЖЮЛЬЕН ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ С ЗАМОРОЖЕННЫМИ ОПЯТАМИ В ДУХОВКЕ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Горбуша тушёная с овощами и зеленью

Вафли Би Хеппи курица, брокколи, сыр

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Топинг илюши к сырникам

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе