Рецепт Кукурузная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кукурузная каша

Кукурузная крупа (Варка без слива вязкая) 100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 150 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.9 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 906 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 3.7% 1462 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.5% 3733 г
Углеводы 37.5 г 219 г 17.1% 9.2% 584 г
Пищевые волокна 6.6 г 20 г 33% 17.8% 303 г
Вода 48.5 г 2273 г 2.1% 1.1% 4687 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.2 мкг 900 мкг 21% 11.3% 476 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.083 мг 5 мг 21.7% 11.7% 462 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 4.2% 1286 г
Витамин В4, холин 14.37 мг 500 мг 2.9% 1.6% 3479 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 4.3% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 3.2% 1709 г
Витамин В9, фолаты 7.761 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5154 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 3.1% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 1% 5202 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.849 мг 15 мг 12.3% 6.6% 811 г
Витамин Н, биотин 3.596 мкг 50 мкг 7.2% 3.9% 1390 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.044 мг 20 мг 10.2% 5.5% 978 г
Ниацин 1.21 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 606.85 мг 2500 мг 24.3% 13.1% 412 г
Кальций, Ca 104.9 мг 1000 мг 10.5% 5.6% 953 г
Кремний, Si 7.58 мг 30 мг 25.3% 13.6% 396 г
Магний, Mg 45.39 мг 400 мг 11.3% 6.1% 881 г
Натрий, Na 28.84 мг 1300 мг 2.2% 1.2% 4508 г
Сера, S 40.75 мг 1000 мг 4.1% 2.2% 2454 г
Фосфор, P 113.4 мг 800 мг 14.2% 7.6% 705 г
Хлор, Cl 48.98 мг 2300 мг 2.1% 1.1% 4696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 281 мкг ~
Бор, B 140.8 мкг ~
Ванадий, V 12.86 мкг ~
Железо, Fe 1.756 мг 18 мг 9.8% 5.3% 1025 г
Йод, I 4.93 мкг 150 мкг 3.3% 1.8% 3043 г
Кобальт, Co 4.098 мкг 10 мкг 41% 22.1% 244 г
Литий, Li 3.178 мкг ~
Марганец, Mn 0.1866 мг 2 мг 9.3% 5% 1072 г
Медь, Cu 166.03 мкг 1000 мкг 16.6% 8.9% 602 г
Молибден, Mo 9.09 мкг 70 мкг 13% 7% 770 г
Никель, Ni 38.825 мкг ~
Олово, Sn 11.34 мкг ~
Рубидий, Rb 3.8 мкг ~
Селен, Se 6.055 мкг 55 мкг 11% 5.9% 908 г
Стронций, Sr 7.43 мкг ~
Титан, Ti 7.79 мкг ~
Фтор, F 24.26 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16488 г
Хром, Cr 24.63 мкг 50 мкг 49.3% 26.5% 203 г
Цинк, Zn 0.4334 мг 12 мг 3.6% 1.9% 2769 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.962 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.321 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.437 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.332 г min 16.8 г 2% 1.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.066 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.3%

Энергетическая ценность Кукурузная каша составляет 185,9 кКал.

  • Порция = 343 гр (637.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.9 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 37.5 г -%
Пищевые волокна 6.6 г -%
Вода 48.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУКУРУЗНАЯ КАША

Кукурузная каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21 %, бэта-каротином - 21,7 %, витамином E - 12,3 %, калием - 24,3 %, кремнием - 25,3 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 41 %, медью - 16,6 %, молибденом - 13 %, селеном - 11 %, хромом - 49,3 %

Чем полезен Кукурузная каша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кукурузная каша, калорийность 185,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кукурузная каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты