Рецепт салат оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат оливье

Картофель отварной по 1-206 200 г
Огурец, парниковый 200 г
Лук репчатый 100 г
Горошек зеленый. Консервы 240 г
Колбаса варено-копченая московская 150 г
Майонез «Провансаль» 150 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.8 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 958 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4.4% 1288 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 14.8% 384 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.4% 4056 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.3% 1333 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.8% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.1 мкг 900 мкг 6.1% 3.5% 1633 г
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.9% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.8% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 3.8% 1488 г
Витамин В4, холин 41.55 мг 500 мг 8.3% 4.7% 1203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 3.2% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.5% 3704 г
Витамин В9, фолаты 4.833 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8276 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 1.6% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 6.22 мг 90 мг 6.9% 3.9% 1447 г
Витамин D, кальциферол 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 2% 2809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.894 мг 15 мг 26% 14.8% 385 г
Витамин Н, биотин 3.775 мкг 50 мкг 7.6% 4.3% 1325 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.3% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.3416 мг 20 мг 11.7% 6.7% 854 г
Макроэлементы
Калий, K 221.31 мг 2500 мг 8.9% 5.1% 1130 г
Кальций, Ca 27.12 мг 1000 мг 2.7% 1.5% 3687 г
Кремний, Si 2.425 мг 30 мг 8.1% 4.6% 1237 г
Магний, Mg 17.33 мг 400 мг 4.3% 2.4% 2308 г
Натрий, Na 352.97 мг 1300 мг 27.2% 15.5% 368 г
Сера, S 62.43 мг 1000 мг 6.2% 3.5% 1602 г
Фосфор, P 89.9 мг 800 мг 11.2% 6.4% 890 г
Хлор, Cl 31.25 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 7360 г
Микроэлементы
Бор, B 35.9 мкг ~
Ванадий, V 4.4 мкг ~
Железо, Fe 1.227 мг 18 мг 6.8% 3.9% 1467 г
Йод, I 3.61 мкг 150 мкг 2.4% 1.4% 4155 г
Кобальт, Co 2.389 мкг 10 мкг 23.9% 13.6% 419 г
Марганец, Mn 0.0621 мг 2 мг 3.1% 1.8% 3221 г
Медь, Cu 45.91 мкг 1000 мкг 4.6% 2.6% 2178 г
Молибден, Mo 3.434 мкг 70 мкг 4.9% 2.8% 2038 г
Селен, Se 5.542 мкг 55 мкг 10.1% 5.7% 992 г
Фтор, F 12.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32600 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4717 г
Цинк, Zn 0.3742 мг 12 мг 3.1% 1.8% 3207 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 114 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат оливье составляет 175,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.8 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ

салат оливье богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 26 %, витамином PP - 11,7 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 23,9 %

Чем полезен салат оливье

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат оливье, калорийность 175,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы