Рецепт Шоколадный бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный бисквит

Яичный желток куриный 40 г
Яичный белок куриный 52 г
Сахар песок 45 г
Какао-порошок 20 г
Орех кешью 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 403.4 ккал 1684 ккал 24% 5.9% 417 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 5.4% 461 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 7.8% 316 г
Углеводы 43.2 г 219 г 19.7% 4.9% 507 г
Пищевые волокна 6.3 г 20 г 31.5% 7.8% 317 г
Вода 13 г 2273 г 0.6% 0.1% 17485 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 322.3 мкг 900 мкг 35.8% 8.9% 279 г
Ретинол 0.31 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6494 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 2.4% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.427 мг 1.8 мг 23.7% 5.9% 422 г
Витамин В4, холин 295.9 мг 500 мг 59.2% 14.7% 169 г
Витамин В5, пантотеновая 1.5 мг 5 мг 30% 7.4% 333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 2.1% 1212 г
Витамин В9, фолаты 8.289 мкг 400 мкг 2.1% 0.5% 4826 г
Витамин В12, кобаламин 0.662 мкг 3 мкг 22.1% 5.5% 453 г
Витамин D, кальциферол 2.678 мкг 10 мкг 26.8% 6.6% 373 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.243 мг 15 мг 8.3% 2.1% 1207 г
Витамин Н, биотин 22.643 мкг 50 мкг 45.3% 11.2% 221 г
Витамин РР, НЭ 4.5304 мг 20 мг 22.7% 5.6% 441 г
Ниацин 0.621 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 425.3 мг 2500 мг 17% 4.2% 588 г
Кальций, Ca 79.35 мг 1000 мг 7.9% 2% 1260 г
Магний, Mg 106.68 мг 400 мг 26.7% 6.6% 375 г
Натрий, Na 107.24 мг 1300 мг 8.2% 2% 1212 г
Сера, S 143.69 мг 1000 мг 14.4% 3.6% 696 г
Фосфор, P 332.6 мг 800 мг 41.6% 10.3% 241 г
Хлор, Cl 128.56 мг 2300 мг 5.6% 1.4% 1789 г
Микроэлементы
Железо, Fe 6.672 мг 18 мг 37.1% 9.2% 270 г
Йод, I 14.64 мкг 150 мкг 9.8% 2.4% 1025 г
Кобальт, Co 8.452 мкг 10 мкг 84.5% 20.9% 118 г
Марганец, Mn 0.0275 мг 2 мг 1.4% 0.3% 7273 г
Медь, Cu 72.21 мкг 1000 мкг 7.2% 1.8% 1385 г
Молибден, Mo 5.983 мкг 70 мкг 8.5% 2.1% 1170 г
Хром, Cr 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 1.9% 1319 г
Цинк, Zn 1.1862 мг 12 мг 9.9% 2.5% 1012 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.73 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 40.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.684 г ~
Валин 0.662 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.601 г ~
Лейцин 0.896 г ~
Лизин 0.711 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.552 г ~
Треонин 0.506 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.546 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.971 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.608 г ~
Аспарагиновая кислота 0.923 г ~
Глицин 0.354 г ~
Глутаминовая кислота 1.396 г ~
Пролин 0.424 г ~
Серин 0.82 г ~
Тирозин 0.424 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 525.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Шоколадный бисквит составляет 403,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 403.4 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 17.7 г -%
Углеводы 43.2 г -%
Пищевые волокна 6.3 г -%
Вода 13 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ

Шоколадный бисквит богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,8 %, витамином B2 - 23,7 %, холином - 59,2 %, витамином B5 - 30 %, витамином B12 - 22,1 %, витамином D - 26,8 %, витамином H - 45,3 %, витамином PP - 22,7 %, калием - 17 %, магнием - 26,7 %, фосфором - 41,6 %, железом - 37,1 %, кобальтом - 84,5 %

Чем полезен Шоколадный бисквит

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный бисквит, калорийность 403,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный бисквит, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы