Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Петрушка свежая (Запекание) 20 г
Оливковое масло 5 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.9 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1047 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 8.3% 752 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 13.4% 463 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.8% 7552 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 2.4% 2548 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 302.5 мкг 900 мкг 33.6% 20.9% 298 г
Ретинол 0.177 мг ~
бета Каротин 0.756 мг 5 мг 15.1% 9.4% 661 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.349 мг 1.8 мг 19.4% 12.1% 516 г
Витамин В4, холин 181.55 мг 500 мг 36.3% 22.6% 275 г
Витамин В5, пантотеновая 0.963 мг 5 мг 19.3% 12% 519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 4% 1575 г
Витамин В9, фолаты 19.969 мкг 400 мкг 5% 3.1% 2003 г
Витамин В12, кобаламин 0.42 мкг 3 мкг 14% 8.7% 714 г
Витамин C, аскорбиновая 18.94 мг 90 мг 21% 13.1% 475 г
Витамин D, кальциферол 1.528 мкг 10 мкг 15.3% 9.5% 654 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.047 мг 15 мг 7% 4.4% 1433 г
Витамин Н, биотин 14.937 мкг 50 мкг 29.9% 18.6% 335 г
Витамин К, филлохинон 207.2 мкг 120 мкг 172.7% 107.3% 58 г
Витамин РР, НЭ 2.9563 мг 20 мг 14.8% 9.2% 677 г
Ниацин 0.249 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.91 мг 2500 мг 9.7% 6% 1033 г
Кальций, Ca 106.28 мг 1000 мг 10.6% 6.6% 941 г
Кремний, Si 1.875 мг 30 мг 6.3% 3.9% 1600 г
Магний, Mg 23.25 мг 400 мг 5.8% 3.6% 1720 г
Натрий, Na 112.06 мг 1300 мг 8.6% 5.3% 1160 г
Сера, S 133.78 мг 1000 мг 13.4% 8.3% 747 г
Фосфор, P 172.4 мг 800 мг 21.6% 13.4% 464 г
Хлор, Cl 158.5 мг 2300 мг 6.9% 4.3% 1451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.8 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 3.06 мкг ~
Железо, Fe 2 мг 18 мг 11.1% 6.9% 900 г
Йод, I 17.1 мкг 150 мкг 11.4% 7.1% 877 г
Кобальт, Co 7.669 мкг 10 мкг 76.7% 47.7% 130 г
Литий, Li 2.625 мкг ~
Марганец, Mn 0.0415 мг 2 мг 2.1% 1.3% 4819 г
Медь, Cu 79.44 мкг 1000 мкг 7.9% 4.9% 1259 г
Молибден, Mo 6.387 мкг 70 мкг 9.1% 5.7% 1096 г
Никель, Ni 1.25 мкг ~
Олово, Sn 4.69 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 21.431 мкг 55 мкг 39% 24.2% 257 г
Стронций, Sr 8.09 мкг ~
Фтор, F 72.81 мкг 4000 мкг 1.8% 1.1% 5494 г
Хром, Cr 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 5.2% 1211 г
Цинк, Zn 1.0219 мг 12 мг 8.5% 5.3% 1174 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.543 г ~
Валин 0.529 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.742 г ~
Лизин 0.619 г ~
Метионин 0.289 г ~
Метионин + Цистеин 0.495 г ~
Треонин 0.419 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.447 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.777 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.488 г ~
Аспарагиновая кислота 0.846 г ~
Глицин 0.289 г ~
Глутаминовая кислота 1.217 г ~
Пролин 0.275 г ~
Серин 0.639 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 394.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.812 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.683 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.82 г min 16.8 г 34.6% 21.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.317 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.84 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.304 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 160,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.9 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 89.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,6 %, бэта-каротином - 15,1 %, витамином B2 - 19,4 %, холином - 36,3 %, витамином B5 - 19,3 %, витамином B12 - 14 %, витамином C - 21 %, витамином D - 15,3 %, витамином H - 29,9 %, витамином K - 172,7 %, витамином PP - 14,8 %, фосфором - 21,6 %, железом - 11,1 %, йодом - 11,4 %, кобальтом - 76,7 %, селеном - 39 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 160,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты