Рецепт Сур грибной пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сур грибной пюре

Подберезовик (Варка без слива) 210 г
Белый гриб (Варка без слива) 40 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Сыр плавленый, костромской, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 160 г
Вода 1000 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Лавровый лист 0.5 г
Лук репчатый (Варка без слива) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сур грибной пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.7 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3530 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 9.6% 2171 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 10.5% 2000 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 2.1% 9955 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 11.5% 1818 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 8.2% 2548 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.3 мкг 900 мкг 2.3% 4.8% 4433 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.6% 31250 г
бета Криптоксантин 0.019 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.349 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 3.6% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 10.9% 1935 г
Витамин В4, холин 7.1 мг 500 мг 1.4% 2.9% 7042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 7.8% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 4% 5263 г
Витамин В9, фолаты 3.401 мкг 400 мкг 0.9% 1.9% 11761 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 3.4% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 3.6% 5769 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 1.9% 11765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 1.5% 14563 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.707 мкг 50 мкг 1.4% 2.9% 7072 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.8% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.9927 мг 20 мг 10% 21% 1004 г
Ниацин 1.115 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.91 мг 2500 мг 6.8% 14.3% 1471 г
Кальций, Ca 113.57 мг 1000 мг 11.4% 23.9% 881 г
Кремний, Si 2.342 мг 30 мг 7.8% 16.4% 1281 г
Магний, Mg 10.94 мг 400 мг 2.7% 5.7% 3656 г
Натрий, Na 231.36 мг 1300 мг 17.8% 37.3% 562 г
Сера, S 34.29 мг 1000 мг 3.4% 7.1% 2916 г
Фосфор, P 144.8 мг 800 мг 18.1% 37.9% 552 г
Хлор, Cl 362.1 мг 2300 мг 15.7% 32.9% 635 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.1 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 7.45 мкг ~
Железо, Fe 0.261 мг 18 мг 1.5% 3.1% 6897 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 1.5% 14151 г
Кобальт, Co 0.7 мкг 10 мкг 7% 14.7% 1429 г
Литий, Li 3.558 мкг ~
Марганец, Mn 0.1028 мг 2 мг 5.1% 10.7% 1946 г
Медь, Cu 31.45 мкг 1000 мкг 3.1% 6.5% 3180 г
Молибден, Mo 2.178 мкг 70 мкг 3.1% 6.5% 3214 г
Никель, Ni 0.442 мкг ~
Олово, Sn 1.15 мкг ~
Рубидий, Rb 26.9 мкг ~
Селен, Se 1.782 мкг 55 мкг 3.2% 6.7% 3086 г
Стронций, Sr 1.85 мкг ~
Титан, Ti 0.4 мкг ~
Фтор, F 85.51 мкг 4000 мкг 2.1% 4.4% 4678 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 3.1% 6757 г
Цинк, Zn 0.4499 мг 12 мг 3.7% 7.8% 2667 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.071 мг ~
бета Ситостерол 0.062 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.877 г min 16.8 г 5.2% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.164 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Сур грибной пюре составляет 47,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.7 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 89.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУР ГРИБНОЙ ПЮРЕ

Сур грибной пюре богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 11,4 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 15,7 %

Чем полезен Сур грибной пюре

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сур грибной пюре, калорийность 47,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сур грибной пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты