Рецепт Ишли кюфта из курицы по-армянски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ишли кюфта из курицы по-армянски

Кускус (кус-кус), сухой 50 г
Вода 150 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Чеснок (Жарка) 20 г
Фарш куриный 400 г
Паприка, перец сладкий молотый 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ишли кюфта из курицы по-армянски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.4 ккал 1684 ккал 13% 6% 771 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 8.4% 547 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 8.9% 514 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.3% 3422 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.3% 2000 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.3% 3465 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.9 мкг 900 мкг 5.9% 2.7% 1701 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 3.26 мкг ~
бета Каротин 0.149 мг 5 мг 3% 1.4% 3356 г
бета Криптоксантин 33.896 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 103.803 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 2.5% 1818 г
Витамин В4, холин 43.26 мг 500 мг 8.7% 4% 1156 г
Витамин В5, пантотеновая 0.542 мг 5 мг 10.8% 4.9% 923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 7.5% 612 г
Витамин В9, фолаты 4.521 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 8848 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 4.6% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 1% 4737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.029 мг 15 мг 6.9% 3.2% 1458 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.597 мкг 50 мкг 11.2% 5.1% 893 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 1.8% 2553 г
Витамин РР, НЭ 7.2669 мг 20 мг 36.3% 16.6% 275 г
Ниацин 4.27 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.09 мг 2500 мг 6.2% 2.8% 1612 г
Кальций, Ca 19.98 мг 1000 мг 2% 0.9% 5005 г
Кремний, Si 0.378 мг 30 мг 1.3% 0.6% 7937 г
Магний, Mg 16.25 мг 400 мг 4.1% 1.9% 2462 г
Натрий, Na 40.5 мг 1300 мг 3.1% 1.4% 3210 г
Сера, S 121.75 мг 1000 мг 12.2% 5.6% 821 г
Фосфор, P 112.4 мг 800 мг 14.1% 6.5% 712 г
Хлор, Cl 45.88 мг 2300 мг 2% 0.9% 5013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.6 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.206 мг 18 мг 6.7% 3.1% 1493 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 1.1% 4000 г
Кобальт, Co 7.321 мкг 10 мкг 73.2% 33.5% 137 г
Литий, Li 0.041 мкг ~
Марганец, Mn 0.1003 мг 2 мг 5% 2.3% 1994 г
Медь, Cu 77.86 мкг 1000 мкг 7.8% 3.6% 1284 г
Молибден, Mo 3.416 мкг 70 мкг 4.9% 2.2% 2049 г
Никель, Ni 0.438 мкг ~
Рубидий, Rb 33.5 мкг ~
Селен, Se 7.396 мкг 55 мкг 13.4% 6.1% 744 г
Фтор, F 94.01 мкг 4000 мкг 2.4% 1.1% 4255 г
Хром, Cr 5.62 мкг 50 мкг 11.2% 5.1% 890 г
Цинк, Zn 1.3336 мг 12 мг 11.1% 5.1% 900 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.653 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.733 г ~
Валин 0.527 г ~
Гистидин* 0.29 г ~
Изолейцин 0.42 г ~
Лейцин 0.844 г ~
Лизин 0.9 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.386 г ~
Треонин 0.519 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.457 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.771 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.667 г ~
Аспарагиновая кислота 0.954 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.777 г ~
Глутаминовая кислота 1.771 г ~
Пролин 0.595 г ~
Серин 0.519 г ~
Тирозин 0.38 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.959 мг ~
бета Ситостерол 4.658 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.353 г ~
17:0 Маргариновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.623 г ~
20:0 Арахиновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.838 г min 16.8 г 46.7% 21.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.758 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.961 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.095 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.412 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Ишли кюфта из курицы по-армянски составляет 218,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.4 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИШЛИ КЮФТА ИЗ КУРИЦЫ ПО-АРМЯНСКИ

Ишли кюфта из курицы по-армянски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,4 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 36,3 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 73,2 %, селеном - 13,4 %, хромом - 11,2 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Ишли кюфта из курицы по-армянски

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ишли кюфта из курицы по-армянски, калорийность 218,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ишли кюфта из курицы по-армянски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы