Рецепт Биточки морковно-нутовые с имбирем и корицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Биточки морковно-нутовые с имбирем и корицей

Кабачок 100 г
Морковь 75 г
Чеснок 5 г
Имбиря корень сырой 5 г
Нут (турецкий горох), вареный, без соли 1.5 cup
Тмин, семена 1 г
Кориандр, семена 1 г
Корица, молотая 1 г
Кардамон 1 г
Мука льняная [Мука и макаронные изделия] 10 г
Нутовая мука 50 г
Масло Гхи Ghee [Organic Valley] 1 порция
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Биточки морковно-нутовые с имбирем и корицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.5 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1134 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 6.9% 974 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4% 1697 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 5.3% 1273 г
Углеводы (общие) 20 г ~
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 19.2% 351 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 2% 3508 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 301.8 мкг 900 мкг 33.5% 22.6% 298 г
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 1.817 мг 5 мг 36.3% 24.4% 275 г
бета Криптоксантин 0.29 мкг ~
Ликопин 0.07 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.352 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 5.5% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.3% 2951 г
Витамин В4, холин 24.87 мг 500 мг 5% 3.4% 2010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 3.6% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 5.7% 1190 г
Витамин В9, фолаты 132.646 мкг 400 мкг 33.2% 22.4% 302 г
Витамин C, аскорбиновая 4.67 мг 90 мг 5.2% 3.5% 1927 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.35 мг 15 мг 2.3% 1.5% 4286 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 3.2% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.7918 мг 20 мг 4% 2.7% 2526 г
Ниацин 0.282 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.46 мг 2500 мг 12.8% 8.6% 780 г
Кальций, Ca 43.18 мг 1000 мг 4.3% 2.9% 2316 г
Кремний, Si 9.776 мг 30 мг 32.6% 22% 307 г
Магний, Mg 50.2 мг 400 мг 12.6% 8.5% 797 г
Натрий, Na 13.85 мг 1300 мг 1.1% 0.7% 9386 г
Сера, S 68.64 мг 1000 мг 6.9% 4.6% 1457 г
Фосфор, P 128.9 мг 800 мг 16.1% 10.8% 621 г
Хлор, Cl 9.75 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 23590 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.4 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Ванадий, V 16.13 мкг ~
Железо, Fe 2.224 мг 18 мг 12.4% 8.4% 809 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Кобальт, Co 0.61 мкг 10 мкг 6.1% 4.1% 1639 г
Литий, Li 0.93 мкг ~
Марганец, Mn 0.8273 мг 2 мг 41.4% 27.9% 242 г
Медь, Cu 294.36 мкг 1000 мкг 29.4% 19.8% 340 г
Молибден, Mo 3.774 мкг 70 мкг 5.4% 3.6% 1855 г
Никель, Ni 1.29 мкг ~
Рубидий, Rb 8.6 мкг ~
Селен, Se 2.937 мкг 55 мкг 5.3% 3.6% 1873 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Фтор, F 9.21 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43431 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.4% 4854 г
Цинк, Zn 1.1964 мг 12 мг 10% 6.7% 1003 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.29 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.42 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.321 г ~
Лизин 0.301 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.54 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 0.807 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.438 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.482 г min 16.8 г 2.9% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.478 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.88 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.846 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Биточки морковно-нутовые с имбирем и корицей составляет 148,5 кКал.

  • Порция = 125 гр (185.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.5 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИТОЧКИ МОРКОВНО-НУТОВЫЕ С ИМБИРЕМ И КОРИЦЕЙ

Биточки морковно-нутовые с имбирем и корицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,5 %, бэта-каротином - 36,3 %, витамином B9 - 33,2 %, калием - 12,8 %, кремнием - 32,6 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 16,1 %, железом - 12,4 %, марганцем - 41,4 %, медью - 29,4 %

Чем полезен Биточки морковно-нутовые с имбирем и корицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Биточки морковно-нутовые с имбирем и корицей, калорийность 148,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Биточки морковно-нутовые с имбирем и корицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги