Рецепт Сырно-творожный(2,5%) кекс с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырно-творожный(2,5%) кекс с капустой

Яйцо куриное 60 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Смесь 4 муки + псиллиум 65 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Разрыхлитель теста 10 г
Эритрит [Fit Parad] 5 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 65 г
Капуста белокочанная 300 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 100 г
Творог 5% жирности 100 г
Сыворотка творожная 35 г
Яичный белок куриный 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырно-творожный(2,5%) кекс с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.5 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1134 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 11.9% 567 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.4% 1057 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 3.4% 1955 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 8.8% 769 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 2% 3497 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.2 мкг 900 мкг 6.8% 4.6% 1471 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 9.2% 738 г
Витамин В4, холин 51.52 мг 500 мг 10.3% 6.9% 970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 4% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 5.1% 1342 г
Витамин В9, фолаты 27.65 мкг 400 мкг 6.9% 4.6% 1447 г
Витамин В12, кобаламин 0.682 мкг 3 мкг 22.7% 15.3% 440 г
Витамин C, аскорбиновая 30.4 мг 90 мг 33.8% 22.8% 296 г
Витамин D, кальциферол 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 2.1% 3247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8287 г
Витамин Н, биотин 5.582 мкг 50 мкг 11.2% 7.5% 896 г
Витамин К, филлохинон 38.2 мкг 120 мкг 31.8% 21.4% 314 г
Витамин РР, НЭ 2.8898 мг 20 мг 14.4% 9.7% 692 г
Ниацин 0.549 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.05 мг 2500 мг 9.6% 6.5% 1037 г
Кальций, Ca 169.04 мг 1000 мг 16.9% 11.4% 592 г
Кремний, Si 26.5 мг 30 мг 88.3% 59.5% 113 г
Магний, Mg 22.52 мг 400 мг 5.6% 3.8% 1776 г
Натрий, Na 313.06 мг 1300 мг 24.1% 16.2% 415 г
Сера, S 141.58 мг 1000 мг 14.2% 9.6% 706 г
Фосфор, P 160.6 мг 800 мг 20.1% 13.5% 498 г
Хлор, Cl 499.97 мг 2300 мг 21.7% 14.6% 460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 307.1 мкг ~
Бор, B 100 мкг ~
Железо, Fe 0.789 мг 18 мг 4.4% 3% 2281 г
Йод, I 8.32 мкг 150 мкг 5.5% 3.7% 1803 г
Кобальт, Co 3.387 мкг 10 мкг 33.9% 22.8% 295 г
Марганец, Mn 0.1013 мг 2 мг 5.1% 3.4% 1974 г
Медь, Cu 75.63 мкг 1000 мкг 7.6% 5.1% 1322 г
Молибден, Mo 10.172 мкг 70 мкг 14.5% 9.8% 688 г
Никель, Ni 7.5 мкг ~
Олово, Sn 5.74 мкг ~
Селен, Se 15.817 мкг 55 мкг 28.8% 19.4% 348 г
Стронций, Sr 7.51 мкг ~
Фтор, F 23.34 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17138 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 5.3% 1269 г
Цинк, Zn 0.8118 мг 12 мг 6.8% 4.6% 1478 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.176 г ~
Аргинин* 0.349 г ~
Валин 0.451 г ~
Гистидин* 0.279 г ~
Изолейцин 0.366 г ~
Лейцин 0.658 г ~
Лизин 0.526 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.288 г ~
Треонин 0.319 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.385 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.749 г ~
Заменимые аминокислоты 3.331 г ~
Аланин 0.267 г ~
Аспарагиновая кислота 0.542 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 1.328 г ~
Пролин 0.626 г ~
Серин 0.4 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.105 г ~
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.206 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.721 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.37 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.462 г min 16.8 г 8.7% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.973 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.247 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырно-творожный(2,5%) кекс с капустой составляет 148,5 кКал.

  • Порция = 55 гр (81.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.5 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНО-ТВОРОЖНЫЙ(2,5%) КЕКС С КАПУСТОЙ

Сырно-творожный(2,5%) кекс с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,6 %, витамином B12 - 22,7 %, витамином C - 33,8 %, витамином H - 11,2 %, витамином K - 31,8 %, витамином PP - 14,4 %, кальцием - 16,9 %, кремнием - 88,3 %, фосфором - 20,1 %, хлором - 21,7 %, кобальтом - 33,9 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 28,8 %

Чем полезен Сырно-творожный(2,5%) кекс с капустой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырно-творожный(2,5%) кекс с капустой, калорийность 148,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырно-творожный(2,5%) кекс с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы