Рецепт Бутерброд с икрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с икрой

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Икра, черная и красная, зернистая, соленая 100 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с икрой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 351 ккал 1684 ккал 20.8% 5.9% 480 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 4.3% 667 г
Жиры 21.9 г 56 г 39.1% 11.1% 256 г
Углеводы 27.8 г 219 г 12.7% 3.6% 788 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 1.9% 1538 г
Вода 34.8 г 2273 г 1.5% 0.4% 6532 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.8 мкг 900 мкг 22.3% 6.4% 448 г
Ретинол 0.189 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6757 г
Лютеин + Зеаксантин 196.364 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 2.2% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 3.5% 811 г
Витамин В4, холин 179.48 мг 500 мг 35.9% 10.2% 279 г
Витамин В5, пантотеновая 1.224 мг 5 мг 24.5% 7% 408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 2.5% 1149 г
Витамин В9, фолаты 29.576 мкг 400 мкг 7.4% 2.1% 1352 г
Витамин В12, кобаламин 6.061 мкг 3 мкг 202% 57.5% 49 г
Витамин D, кальциферол 1.152 мкг 10 мкг 11.5% 3.3% 868 г
Витамин D3, холекальциферол 0.879 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.63 мг 15 мг 10.9% 3.1% 920 г
Витамин Н, биотин 0.948 мкг 50 мкг 1.9% 0.5% 5274 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.1545 мг 20 мг 5.8% 1.7% 1732 г
Ниацин 0.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.97 мг 2500 мг 4.2% 1.2% 2382 г
Кальций, Ca 95.3 мг 1000 мг 9.5% 2.7% 1049 г
Кремний, Si 1.133 мг 30 мг 3.8% 1.1% 2648 г
Магний, Mg 97.61 мг 400 мг 24.4% 7% 410 г
Натрий, Na 675.79 мг 1300 мг 52% 14.8% 192 г
Сера, S 105.33 мг 1000 мг 10.5% 3% 949 г
Фосфор, P 144.8 мг 800 мг 18.1% 5.2% 552 г
Хлор, Cl 367.3 мг 2300 мг 16% 4.6% 626 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.255 мг 18 мг 23.6% 6.7% 423 г
Кобальт, Co 1.03 мкг 10 мкг 10.3% 2.9% 971 г
Марганец, Mn 0.4467 мг 2 мг 22.3% 6.4% 448 г
Медь, Cu 103.33 мкг 1000 мкг 10.3% 2.9% 968 г
Молибден, Mo 7.006 мкг 70 мкг 10% 2.8% 999 г
Селен, Se 20.03 мкг 55 мкг 36.4% 10.4% 275 г
Фтор, F 0.51 мкг 4000 мкг 784314 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 0.7% 4425 г
Цинк, Zn 0.6893 мг 12 мг 5.7% 1.6% 1741 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.985 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.485 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.319 г ~
Лейцин 0.655 г ~
Лизин 0.561 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.388 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.33 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.505 г ~
Аспарагиновая кислота 0.73 г ~
Глицин 0.228 г ~
Глутаминовая кислота 1.117 г ~
Пролин 0.369 г ~
Серин 0.58 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 28.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 212.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.68 г ~
6:0 Капроновая 0.151 г ~
8:0 Каприловая 0.131 г ~
10:0 Каприновая 0.344 г ~
12:0 Лауриновая 0.44 г ~
14:0 Миристиновая 1.488 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.552 г ~
18:0 Стеариновая 1.456 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.274 г min 16.8 г 37.3% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.153 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.836 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.094 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.698 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.153 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.831 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.069 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.152 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд с икрой составляет 351 кКал.

  • Порция = 33 гр (115.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 351 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 21.9 г -%
Углеводы 27.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 34.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С ИКРОЙ

Бутерброд с икрой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, витамином B2 - 12,3 %, холином - 35,9 %, витамином B5 - 24,5 %, витамином B12 - 202 %, витамином D - 11,5 %, магнием - 24,4 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 16 %, железом - 23,6 %, марганцем - 22,3 %, селеном - 36,4 %

Чем полезен Бутерброд с икрой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд с икрой, калорийность 351 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с икрой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы