Рецепт Греча с куриной печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча с куриной печенью

Печень куриная ( иловлинские цыплята) 260 г
Лук репчатый (Варка без слива) 36 г
Морковь (Варка без слива) 76 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с куриной печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.6 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1945 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 9% 1288 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.5% 2074 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 5.1% 2258 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.5% 1000 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.2% 2803 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.7 мкг 900 мкг 12.4% 14.3% 806 г
бета Каротин 0.707 мг 5 мг 14.1% 16.3% 707 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 2% 6000 г
Витамин В4, холин 9.36 мг 500 мг 1.9% 2.2% 5342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 1.7% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 3.2% 3636 г
Витамин В9, фолаты 2.659 мкг 400 мкг 0.7% 0.8% 15043 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.3% 37500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 1.3% 9494 г
Витамин Н, биотин 1.658 мкг 50 мкг 3.3% 3.8% 3016 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.8% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.0671 мг 20 мг 5.3% 6.1% 1874 г
Ниацин 0.639 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.99 мг 2500 мг 3.1% 3.6% 3206 г
Кальций, Ca 11.19 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 8937 г
Кремний, Si 13.945 мг 30 мг 46.5% 53.7% 215 г
Магний, Mg 35.77 мг 400 мг 8.9% 10.3% 1118 г
Натрий, Na 2.98 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 43624 г
Сера, S 17.5 мг 1000 мг 1.8% 2.1% 5714 г
Фосфор, P 52.3 мг 800 мг 6.5% 7.5% 1530 г
Хлор, Cl 11.56 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 19896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.3 мкг ~
Бор, B 66.8 мкг ~
Ванадий, V 30.81 мкг ~
Железо, Fe 1.136 мг 18 мг 6.3% 7.3% 1585 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 20548 г
Кобальт, Co 0.757 мкг 10 мкг 7.6% 8.8% 1321 г
Литий, Li 0.893 мкг ~
Марганец, Mn 0.2625 мг 2 мг 13.1% 15.1% 762 г
Медь, Cu 110.79 мкг 1000 мкг 11.1% 12.8% 903 г
Молибден, Mo 8.187 мкг 70 мкг 11.7% 13.5% 855 г
Никель, Ni 1.888 мкг ~
Рубидий, Rb 17.6 мкг ~
Селен, Se 0.869 мкг 55 мкг 1.6% 1.8% 6329 г
Стронций, Sr 48.84 мкг ~
Титан, Ti 5.27 мкг ~
Фтор, F 128.41 мкг 4000 мкг 3.2% 3.7% 3115 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 1.8% 6329 г
Цинк, Zn 0.3778 мг 12 мг 3.1% 3.6% 3176 г
Цирконий, Zr 5.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.857 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.389 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.18 г min 16.8 г 1.1% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.174 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.184 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Греча с куриной печенью составляет 86,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.6 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ

Греча с куриной печенью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, бэта-каротином - 14,1 %, кремнием - 46,5 %, марганцем - 13,1 %, медью - 11,1 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Греча с куриной печенью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греча с куриной печенью, калорийность 86,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча с куриной печенью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги