Рецепт Долма;22.01.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Долма;22.01.23

Виноградные листья, консервированные 712 г
Фарш Говяжий [ВкусВилл] 1000 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Рис белый среднезерный, обогащенный, сухой 200 г
Соль морская [Сырье и приправы] 30 г
Чабрец 1 г
Кориандр, семена 2 г
Мята колосистая, сушеная 1 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Петрушка свежая (Тушение) 14 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Долма;22.01.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.9 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1094 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 9.6% 679 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.3% 889 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 3% 2190 г
Углеводы (общие) 13.2 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 14.3% 455 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.9% 3470 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111 мкг 900 мкг 12.3% 8% 811 г
альфа Каротин 242.372 мкг ~
бета Каротин 1.166 мг 5 мг 23.3% 15.1% 429 г
бета Криптоксантин 1.638 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 579.308 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 5.4% 1200 г
Витамин В4, холин 0.81 мг 500 мг 0.2% 0.1% 61728 г
Витамин В5, пантотеновая 1.805 мг 5 мг 36.1% 23.5% 277 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 2.7% 2469 г
Витамин В9, фолаты 73.481 мкг 400 мкг 18.4% 12% 544 г
Витамин C, аскорбиновая 5.46 мг 90 мг 6.1% 4% 1648 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.758 мг 15 мг 5.1% 3.3% 1979 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин К, филлохинон 52.5 мкг 120 мкг 43.8% 28.5% 229 г
Витамин РР, НЭ 2.3599 мг 20 мг 11.8% 7.7% 847 г
Ниацин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 50.01 мг 2500 мг 2% 1.3% 4999 г
Кальций, Ca 121.69 мг 1000 мг 12.2% 7.9% 822 г
Кремний, Si 0.589 мг 30 мг 2% 1.3% 5093 г
Магний, Mg 12.45 мг 400 мг 3.1% 2% 3213 г
Натрий, Na 1099.69 мг 1300 мг 84.6% 55% 118 г
Сера, S 31.21 мг 1000 мг 3.1% 2% 3204 г
Фосфор, P 32.2 мг 800 мг 4% 2.6% 2484 г
Хлор, Cl 4.13 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 55690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.8 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 1.853 мг 18 мг 10.3% 6.7% 971 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.503 мкг 10 мкг 5% 3.2% 1988 г
Литий, Li 0.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.2705 мг 2 мг 13.5% 8.8% 739 г
Медь, Cu 733.79 мкг 1000 мкг 73.4% 47.7% 136 г
Молибден, Mo 0.557 мкг 70 мкг 0.8% 0.5% 12567 г
Никель, Ni 0.36 мкг ~
Рубидий, Rb 46.6 мкг ~
Селен, Se 2.06 мкг 55 мкг 3.7% 2.4% 2670 г
Стронций, Sr 0.15 мкг ~
Фтор, F 37.02 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10805 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Цинк, Zn 0.3847 мг 12 мг 3.2% 2.1% 3119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 21.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.223 мг ~
Стигмастерол 0.024 мг ~
бета Ситостерол 0.016 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.066 г min 16.8 г 0.4% 0.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.401 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.329 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Долма;22.01.23 составляет 153,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.9 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОЛМА;22.01.23

Долма;22.01.23 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, бэта-каротином - 23,3 %, витамином B5 - 36,1 %, витамином B9 - 18,4 %, витамином K - 43,8 %, витамином PP - 11,8 %, кальцием - 12,2 %, марганцем - 13,5 %, медью - 73,4 %

Чем полезен Долма;22.01.23

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Долма;22.01.23, калорийность 153,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Долма;22.01.23, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты