Рецепт Чечевица с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с овощами

Чечевица 60 г
Перец сладкий красный (Жарка) 30 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Морковь (Жарка) 30 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.3 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 779 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 7.5% 618 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 3.7% 1273 г
Углеводы 28 г 219 г 12.8% 5.9% 782 г
Углеводы (общие) 29.2 г ~
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 15% 308 г
Вода 45 г 2273 г 2% 0.9% 5051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 474 мкг 900 мкг 52.7% 24.4% 190 г
бета Каротин 2.849 мг 5 мг 57% 26.4% 176 г
Витамин В1, тиамин 0.437 мг 1.5 мг 29.1% 13.5% 343 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 3.3% 1395 г
Витамин В4, холин 48.35 мг 500 мг 9.7% 4.5% 1034 г
Витамин В5, пантотеновая 1.116 мг 5 мг 22.3% 10.3% 448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.37 мг 2 мг 18.5% 8.6% 541 г
Витамин В9, фолаты 224.308 мкг 400 мкг 56.1% 25.9% 178 г
Витамин C, аскорбиновая 35.08 мг 90 мг 39% 18% 257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.164 мг 15 мг 14.4% 6.7% 693 г
гамма Токоферол 1.952 мг ~
Витамин Н, биотин 0.332 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 15060 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 2.2% 2105 г
Витамин РР, НЭ 1.6828 мг 20 мг 8.4% 3.9% 1188 г
Ниацин 0.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 419.17 мг 2500 мг 16.8% 7.8% 596 г
Кальций, Ca 29.4 мг 1000 мг 2.9% 1.3% 3401 г
Кремний, Si 8.596 мг 30 мг 28.7% 13.3% 349 г
Магний, Mg 34.08 мг 400 мг 8.5% 3.9% 1174 г
Натрий, Na 8.43 мг 1300 мг 0.6% 0.3% 15421 г
Сера, S 131.44 мг 1000 мг 13.1% 6.1% 761 г
Фосфор, P 155.9 мг 800 мг 19.5% 9% 513 г
Хлор, Cl 21.79 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 10555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117 мкг ~
Бор, B 68.7 мкг ~
Ванадий, V 21.7 мкг ~
Железо, Fe 3.425 мг 18 мг 19% 8.8% 526 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8333 г
Кобальт, Co 1.938 мкг 10 мкг 19.4% 9% 516 г
Литий, Li 11.354 мкг ~
Марганец, Mn 0.7318 мг 2 мг 36.6% 16.9% 273 г
Медь, Cu 403.18 мкг 1000 мкг 40.3% 18.6% 248 г
Молибден, Mo 4.962 мкг 70 мкг 7.1% 3.3% 1411 г
Никель, Ni 2.238 мкг ~
Рубидий, Rb 60.1 мкг ~
Селен, Se 0.188 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 29255 г
Стронций, Sr 1.91 мкг ~
Фтор, F 16.44 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24331 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 1.5% 3165 г
Цинк, Zn 1.8575 мг 12 мг 15.5% 7.2% 646 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аргинин* 0.93 г ~
Валин 0.591 г ~
Гистидин* 0.33 г ~
Изолейцин 0.519 г ~
Лейцин 0.858 г ~
Лизин 0.833 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.434 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.588 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.29 г ~
Аланин 0.499 г ~
Аспарагиновая кислота 1.305 г ~
Глицин 0.479 г ~
Глутаминовая кислота 1.868 г ~
Пролин 0.489 г ~
Серин 0.538 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 24.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.301 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.004 г min 16.8 г 6% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.996 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.743 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.491 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Чечевица с овощами составляет 216,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.3 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 28 г -%
Пищевые волокна 6.5 г -%
Вода 45 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С ОВОЩАМИ

Чечевица с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,7 %, бэта-каротином - 57 %, витамином B1 - 29,1 %, витамином B5 - 22,3 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином B9 - 56,1 %, витамином C - 39 %, витамином E - 14,4 %, калием - 16,8 %, кремнием - 28,7 %, фосфором - 19,5 %, железом - 19 %, кобальтом - 19,4 %, марганцем - 36,6 %, медью - 40,3 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен Чечевица с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица с овощами, калорийность 216,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы