Рецепт Салат а-ля цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат а-ля цезарь

Помидор (томат), парниковый 100 г
Салат зеленый по 1-58 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 200 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат а-ля цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.6 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1017 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 12.1% 497 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 11.8% 514 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 1.9% 3175 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.1 мкг 900 мкг 11.3% 6.8% 881 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.36 мг 5 мг 7.2% 4.3% 1389 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.8% 2118 г
Витамин В4, холин 32.26 мг 500 мг 6.5% 3.9% 1550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.548 мг 5 мг 11% 6.6% 912 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 5.9% 1031 г
Витамин В9, фолаты 3.264 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12255 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 6.3% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 6.92 мг 90 мг 7.7% 4.6% 1301 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 0.8% 7519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.03 мг 15 мг 6.9% 4.2% 1456 г
Витамин Н, биотин 0.319 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15674 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 3% 2034 г
Витамин РР, НЭ 3.5033 мг 20 мг 17.5% 10.6% 571 г
Ниацин 3.627 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203 мг 2500 мг 8.1% 4.9% 1232 г
Кальций, Ca 139.03 мг 1000 мг 13.9% 8.4% 719 г
Кремний, Si 1.667 мг 30 мг 5.6% 3.4% 1800 г
Магний, Mg 43.98 мг 400 мг 11% 6.6% 910 г
Натрий, Na 122.92 мг 1300 мг 9.5% 5.7% 1058 г
Сера, S 146.83 мг 1000 мг 14.7% 8.9% 681 г
Фосфор, P 148.4 мг 800 мг 18.6% 11.2% 539 г
Хлор, Cl 194.87 мг 2300 мг 8.5% 5.1% 1180 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.5 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 3.1% 1952 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6579 г
Кобальт, Co 5.217 мкг 10 мкг 52.2% 31.5% 192 г
Литий, Li 8.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.0562 мг 2 мг 2.8% 1.7% 3559 г
Медь, Cu 72.92 мкг 1000 мкг 7.3% 4.4% 1371 г
Молибден, Mo 3.839 мкг 70 мкг 5.5% 3.3% 1823 г
Никель, Ni 3.611 мкг ~
Рубидий, Rb 42.5 мкг ~
Селен, Se 12.386 мкг 55 мкг 22.5% 13.6% 444 г
Фтор, F 27.94 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14316 г
Хром, Cr 5.69 мкг 50 мкг 11.4% 6.9% 879 г
Цинк, Zn 1.1172 мг 12 мг 9.3% 5.6% 1074 г
Цирконий, Zr 1.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.189 г ~
Аргинин* 1.11 г ~
Валин 0.957 г ~
Гистидин* 0.94 г ~
Изолейцин 0.762 г ~
Лейцин 1.368 г ~
Лизин 1.679 г ~
Метионин 0.325 г ~
Метионин + Цистеин 0.588 г ~
Треонин 0.744 г ~
Триптофан 0.303 г ~
Фенилаланин 0.758 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.446 г ~
Заменимые аминокислоты 1.976 г ~
Аланин 0.806 г ~
Аспарагиновая кислота 1.265 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.564 г ~
Глутаминовая кислота 2.211 г ~
Пролин 0.883 г ~
Серин 0.728 г ~
Тирозин 0.688 г ~
Цистеин 0.268 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.175 г ~
12:0 Лауриновая 0.161 г ~
14:0 Миристиновая 0.342 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.799 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.658 г ~
20:0 Арахиновая 0.079 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.038 г min 16.8 г 30% 18.1%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.868 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.908 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.867 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат а-ля цезарь составляет 165,6 кКал.

  • Порция = 180 гр (298.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.6 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ А-ЛЯ ЦЕЗАРЬ

Салат а-ля цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином B5 - 11 %, витамином PP - 17,5 %, кальцием - 13,9 %, магнием - 11 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 52,2 %, селеном - 22,5 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Салат а-ля цезарь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат а-ля цезарь, калорийность 165,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат а-ля цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги