Рецепт капустный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты капустный салат
| Морковь, красная | 100 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "капустный салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.8 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1548 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 1.8% | 5067 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 15.1% | 609 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.7% | 1053 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 3.3% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 456.6 мкг | 900 мкг | 50.7% | 46.6% | 197 г |
| бета Каротин | 2.768 мг | 5 мг | 55.4% | 50.9% | 181 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.1% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.3% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 7.3 мг | 500 мг | 1.5% | 1.4% | 6849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 1.1% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 4.5% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.045 мкг | 400 мкг | 4.3% | 4% | 2347 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.05 мг | 90 мг | 46.7% | 42.9% | 214 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.159 мг | 15 мг | 27.7% | 25.5% | 361 г |
| Витамин Н, биотин | 0.136 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 36765 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.8 мкг | 120 мкг | 45.7% | 42% | 219 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8636 мг | 20 мг | 4.3% | 4% | 2316 г |
| Ниацин | 0.705 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250 мг | 2500 мг | 10% | 9.2% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 38.86 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.6% | 2573 г |
| Магний, Mg | 19.55 мг | 400 мг | 4.9% | 4.5% | 2046 г |
| Натрий, Na | 13.64 мг | 1300 мг | 1% | 0.9% | 9531 г |
| Сера, S | 25.23 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.3% | 3964 г |
| Фосфор, P | 33.8 мг | 800 мг | 4.2% | 3.9% | 2367 г |
| Хлор, Cl | 25.23 мг | 2300 мг | 1.1% | 1% | 9116 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 462 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 136.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.568 мг | 18 мг | 3.2% | 2.9% | 3169 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 2.045 мкг | 10 мкг | 20.5% | 18.8% | 489 г |
| Литий, Li | 1.364 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1159 мг | 2 мг | 5.8% | 5.3% | 1726 г |
| Медь, Cu | 54.55 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 5.1% | 1833 г |
| Молибден, Mo | 6.818 мкг | 70 мкг | 9.7% | 8.9% | 1027 г |
| Никель, Ni | 10.227 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.227 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 24229 г |
| Фтор, F | 6.82 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 58651 г |
| Хром, Cr | 3.41 мкг | 50 мкг | 6.8% | 6.3% | 1466 г |
| Цинк, Zn | 0.2727 мг | 12 мг | 2.3% | 2.1% | 4400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.726 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.546 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.564 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.373 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.164 г | min 16.8 г | 12.9% | 11.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.155 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.436 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.5% | 44.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.436 г | ~ |
Энергетическая ценность капустный салат составляет 108,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 108.8 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 9.2 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 81.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТНЫЙ САЛАТ
капустный салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 50,7 %, бэта-каротином - 55,4 %, витамином C - 46,7 %, витамином E - 27,7 %, витамином K - 45,7 %, кобальтом - 20,5 %
Чем полезен капустный салат
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Чудо-гречка от Жени
- Каша пшеничная 18
- Плов с говядиной
- вафли кондитерские
- торт вафельный с маскарпоне
- сыр маскарпоне
- свинина с острым перцем
- Тушеные овощи
- солянка уссурийская
- "Пицца" из куриного филе
- паштет нежный
- Тыква с изюмом
- генеральский
- Морковно-творожный торт с курагой
- Капуста с яблоками
- Гости
- Skyr
- A-38
- каша на молоке
- капуста с морковью и горошком
- Каша пшённая с тыквой - Пассим
- вода с лимоном
- Оладьи из печени куриной
- картошка тушеная
- свекла с орехами
- молоко
- сырники мои диетические
- каша геркулесовая
- сухари с цукатами
- Ветчинный салат
- Салат из курицы с грибами
- Салат греческий
- Брынза сиртаки
- Овсяные кексы без сахара
- яичница с хлебом
- вода минеральная Donat
- Овсяная каша
- Борщ Вегетарианский2минМасла
- салат строителей
- пломбир на сливках
- бульен куриный
- бульен куриный
- перец фаршированый с курицой
- йогурт нежный
- Салат Оливье
- Мед, чеснок, лимон.
- финики в шоколаде
- Мясной хлеб
- Сырок Понго картошка с трюфелем
- пшеница проросшая
- суп куриный с геркулесом
- печенье Треффи
- Паштет домашний
- каша пшенная
- гречка
- щедрая кутья
- Морская капуста
- курник на кефире
- тортильи (мексиканские лепешки)
- рис
- Гречка
- морковь по-корейский
- Рулет из тортильи с мясом
- горбуша в сметане
- омлет в мульте
- треугольник мамы Миши
- Бонжуррр
- Салат зеленый
- смесь орехов
- Сердце говяжье отварное
- витолакт
- закваска виталакт
- Свекольный салат
- запеканка с овощами 08.01
- отруби овсян
- Картофель со свин. ребр.
- Буженина Торговая площадь
- Чай (ЗАВАРЕНЫЙ)
- хлебцы ржаные
- Баклажаны в томатном соусе с чесноком
- Перловка (крупа)
- омлет с творогом
- IKEA knekkebrø
- Салат Лето
- Борщ 28калл
- Сила злаков
- торт Графские развалины
- kurica zapechonay s brokkoli
- борщь вегетарианский - 2
- Щи из щавеля
- сыр комо голландия
- Tomat
- Пирожное с творогом и бананом
- имбирный чай с корицей
- Арахисовая паста с кусочками арахиса
- яблоко
- Суп гороховый
- Суп гороховый
- Печеночный паштет
- Маршмеллоу
Метки: Как приготовить капустный салат, калорийность 108,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капустный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
