Рецепт Форель белая отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Форель белая отварная

Форель белая 230 г
Морковь (Варка без слива) 50 г
Сельдерей (Варка без слива) 40 г
Вода 1200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 40 г
Способ приготовления

Форель белая отварная.Варим с овощами.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель белая отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.1 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3575 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 17.4% 1226 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 7.2% 2947 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 1.1% 19909 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.2% 5000 г
Вода 90 г 2273 г 4% 8.5% 2526 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.1 мкг 900 мкг 16.8% 35.7% 596 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.926 мг 5 мг 18.5% 39.3% 540 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 15.1% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 12.3% 1731 г
Витамин В4, холин 19.82 мг 500 мг 4% 8.5% 2523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 25.1% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 7.9% 2740 г
Витамин В9, фолаты 5.181 мкг 400 мкг 1.3% 2.8% 7721 г
Витамин В12, кобаламин 2.24 мкг 3 мкг 74.7% 158.6% 134 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 3% 7317 г
Витамин D, кальциферол 1.121 мкг 10 мкг 11.2% 23.8% 892 г
Витамин D3, холекальциферол 1.121 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 1.7% 12931 г
Витамин Н, биотин 0.113 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 44248 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.3947 мг 20 мг 7% 14.9% 1434 г
Ниацин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.11 мг 2500 мг 5.8% 12.3% 1711 г
Кальций, Ca 25.74 мг 1000 мг 2.6% 5.5% 3885 г
Кремний, Si 1.174 мг 30 мг 3.9% 8.3% 2555 г
Магний, Mg 13.12 мг 400 мг 3.3% 7% 3049 г
Натрий, Na 27.7 мг 1300 мг 2.1% 4.5% 4693 г
Сера, S 65.1 мг 1000 мг 6.5% 13.8% 1536 г
Фосфор, P 79.9 мг 800 мг 10% 21.2% 1001 г
Хлор, Cl 317.46 мг 2300 мг 13.8% 29.3% 725 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Ванадий, V 4.44 мкг ~
Железо, Fe 0.577 мг 18 мг 3.2% 6.8% 3120 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.8% 24590 г
Кобальт, Co 0.483 мкг 10 мкг 4.8% 10.2% 2070 г
Литий, Li 0.471 мкг ~
Марганец, Mn 0.2646 мг 2 мг 13.2% 28% 756 г
Медь, Cu 65.72 мкг 1000 мкг 6.6% 14% 1522 г
Молибден, Mo 3.881 мкг 70 мкг 5.5% 11.7% 1804 г
Никель, Ni 0.735 мкг ~
Рубидий, Rb 19.8 мкг ~
Селен, Se 3.668 мкг 55 мкг 6.7% 14.2% 1499 г
Стронций, Sr 2.4 мкг ~
Фтор, F 153.12 мкг 4000 мкг 3.8% 8.1% 2612 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 1.1% 20833 г
Цинк, Zn 0.2622 мг 12 мг 2.2% 4.7% 4577 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.368 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.491 г ~
Лизин 0.554 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.367 г ~
Аспарагиновая кислота 0.623 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 0.917 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 70.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.936 г min 16.8 г 5.6% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.414 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.081 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.239 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.431 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.058 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.053 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.152 г ~

Энергетическая ценность Форель белая отварная составляет 47,1 кКал.

  • Порция = 200 гр (94.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.1 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФОРЕЛЬ БЕЛАЯ ОТВАРНАЯ

Форель белая отварная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 18,5 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B12 - 74,7 %, витамином D - 11,2 %, хлором - 13,8 %, марганцем - 13,2 %

Чем полезен Форель белая отварная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Форель белая отварная, калорийность 47,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форель белая отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги